腌制的豬耳朵

4個部分
1天3小時


1. 仔細檢查你的耳朵：他們不應該有毛發。如果它們仍然存在，用火點燃耳朵，然後用刀清除下層零件。

2. 特別小心地在自來水下沖洗耳朵。將耳朵放入鍋中，倒入水，用中火煮大約一個小時--兩個。當皮變得柔軟並且不會離開軟骨時，耳朵被認為是準備好的。大約在煮熟的中間，我在煮熟開始四十分鐘後，用整個細膩的鱗莖，月桂葉和大蒜調味耳朵。當耳朵煮熟時，請使用腌料：1。在深容器中混合醋、醬油、植物油、香菜、鹽、糖、韓國胡蘿蔔調味料和大蒜通過壓榨。將質量攪拌至均勻。Marinad準備好！當耳朵煮熟時，讓它們直接在肉湯中冷卻（否則它們粘在一起），然後用細條切成薄條。將切碎的耳朵與腌料放在容器中，攪拌均勻。在冰箱裏腌制24小時。腌制後，將耳朵作為小吃或單獨的菜肴食用。 享受你的飯