貽貝在家中腌制

4個部分
12小時

貽貝含有大量的蛋白質，宏觀和微量元素。碳水化合物和脂肪含量低，吸收容易且卡路裏含量低，使航海產品具有飲食特性。在腌制軟體動物中，蛋白質含量降低，碳水化合物和脂肪含量增加。但是貽貝在腌制中的優勢是可以更長時間地儲存。此外，在家中，可以根據自己的喜好在腌制香料和香料中添加香料，從而獲得所需的產品風味。大蒜可用於制備腌制品。必須將其清潔，洗凈，切碎並添加到步驟12中。我沒有添加大蒜，因為我考慮了大多數家庭居民的口味。香料和香料中的香菜種子和胡椒粉將是合適的。為了提高產品的實用性，可以將橄欖油代替普通植物油。用幹白葡萄酒或淡啤酒供應貽貝是理想的選擇。正是這些飲料最精致地揭示了貽貝的溫和味道。

如何在家中腌制貽貝？準備產品。貽貝通常出售冷凍和已經清洗過，建議不要在煮熟之前完全解凍，然後最好保持形狀。您可以添加或消除香料和調味料的味道或可用性。

將貽貝放入篩子中，用冷水沖洗好。然後將篩子放在碗上，讓水排出。

從檸檬中擠出汁液。

將歐芹或其他果嶺徹底沖洗，煮熟並切成薄片。

準備腌制。如何制作腌制品？倒入蜂窩醬油，一湯匙醋。植物油。剩下的勺子以後會需要的。

加入鹽和糖，攪拌。

把水抽出來。倒入一百個沸水中。放在爐子上，用中火把腌料煮沸。

加入月桂葉，豌豆辣椒，丁香。

將貽貝放入腌料中，再次煮沸，然後將火燒掉。

用小火煮貽貝約1分鐘，不多。貽貝，就像幾乎所有海鮮一樣，從長期釀造中可以變成橡膠和無味。從爐子上取下蜂窩。

在現成的腌料中倒入檸檬汁。

加入歐芹蔬菜，攪拌一切。

讓貽貝站在蓋子下方的腌料中15分鐘。

拿起幹凈幹燥的罐子，將水上產品與胡椒豌豆和丁香一起轉移到裏面。最好將月桂葉從腌料中取出，以免產生多余的苦味。

將貽貝倒入腌料，在上面加上1湯匙。植物油，蓋上蓋子，冷卻至室溫。該產品已準備就緒。但是為了使貽貝充分吸收腌料和香料的香氣，最好讓他們晚上站在冰箱裏。將腌制貽貝存放在冰箱中不超過三天。將它們作為冷小吃食用，或用於制作沙拉。 享受你的飯