Pashtet肝臟的

烹飪食譜 / 熱門精選 / 小吃

12個部分
1小時30分鐘

牛肉肝臟-1.2公斤，黃油-200 gr，胡蘿蔔-2 st.，洋蔥-2 st.，牛奶-1 stak.，植物油-0.5 stak.，白蘭地-30毫升，大蒜-2顆牙齒。，鹽-口味，胡椒粉混合物-口味，草藥混合物-口味，Möd-1茶。

將肝臟沖洗，清除圈養和導管，切成大塊，浸泡在牛奶中半小時。

清洗胡蘿蔔，隨意切成大片。

將洋蔥切成立方體。

將洋蔥用植物油炒至透明。用刀壓碎大蒜，加入洋蔥。

加入胡蘿蔔，與洋蔥一起炒。去除大蒜。減少火災，蓋上蓋子，撲滅胡蘿蔔柔軟。折叠成一個深碗。

肝臟從牛奶中取出，用紙巾擦幹。

在兩側的熾熱鍋中油炸肝臟的一小部分，每側不超過2分鐘，否則肝臟變硬。

倒入白蘭地，油炸後將蜂蜜加入肝臟的最後一部分，喝酒。將肝臟放入一碗蔬菜中。鹽水，胡椒粉，加入草藥。攪拌，蓋上蓋子。讓它稍微冷卻一下。

兩次通過屠夫。

柔軟的黃油逐漸分量，當攪拌機冷卻時會幹擾調味料。

結果是如此均勻的質量，你需要用膠片蓋住並放在冰箱裏。晚上更好。