由預制肉制成的透明冷藏

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19個部分
4小時35分鐘

Phile牛肉-650 gr，Phile豬肉-650 gr，豬腿 -2件，Golyashki牛肉-1公斤，鵝肉-1公斤，洋蔥 -0.5 st.，胡蘿蔔-1 st.，大蒜-5 th。，胡椒粉 -7個，珍珠蛋-8個，鹽-1.5個，水 -7升，胡椒黑磨碎-口味，Petrushka-口味

為了準備最美味的節日冷藏食品，我們準備了必要的香料產品。

我們將六百五十克豬肉，六百五十克牛肉，兩條豬腿，一公斤牛肉和一公斤鵝肉放入體積鍋中。

將水倒入鍋中，使肉完全閉合幾厘米，並用蓋子蓋上高爐火。

我們從鍋中沸騰的肉湯中取出泡沫，然後將爐竈切換到最低火力。如果需要，可以將第一罐與泡沫一起排幹並更換水。

我們在鍋中加入一半的帶殼層的洋蔥頭，使肉湯變成金色，一半的胡蘿蔔和黑胡椒粉悶熱，然後用小火鍋蓋住蓋子和變種。

三個小時後，將半湯匙鹽加入鍋中，蓋上蓋子，繼續烹飪一個小時。

一小時後，我們將煮熟的肉從鍋中放到合適的容器中，然後將其與骨頭分開。

把肉切成薄片，放在一個大碗裏。

將五個大蒜齒切成薄片，然後放入一碗肉中。

加入黑胡椒的味道，攪拌碗中的所有成分。

將煮熟的肉湯通過紗布滴入合適的容器中。

我們用胡蘿蔔將切碎的煮熟的鵪鶉蛋放入分泌模具，然後倒入一些肉湯中。

我們將切碎的肉放入分泌模具，完全倒入肉湯中，然後清潔到涼爽的地方。

將切碎的肉放在合適的大形狀上，倒入肉湯中，略微覆蓋肉層，然後在涼爽的地方冷卻。

我們將切成兩半的煮熟的鵪鶉雞蛋和切碎的胡蘿蔔放在冷卻的肉層的頂部，加入歐芹蔬菜，然後倒入第二層肉湯並放在涼爽的地方。

一起烹飪，簡單烹飪，在家裏烹飪我們食譜中最美味的食物！愉快大家的胃口！