派克被完全包裹

8個部分
2小時20分鐘

為了準備，我們仔細選擇派克：你需要新鮮。我們分開魚：我們切斷頭部，從鱗片上清潔，取出內臟。成品是在自來水下沖洗的。從頭部開始，我們將皮膚與肉分開。我們非常小心地行動，盡量不要傷害皮膚。我們保留鰭。為了使尾鰭保持原位，從皮膚內部輕輕切斷骨頭。最負責任的部分落後。現在我們用鋒利的刀把肉和骨頭分開。我們將肉放入碗中，加入切碎的洋蔥和大蒜以及豬油。用攪拌機大方豐富香料，鹽和研磨。在產生的混合物中引入面包屑。我們用肉餡餅緊緊地開始皮膚。再說一遍，非常小心不要撕裂。將成品縫合在一起，並在山脊或側面進行幾次穿刺。用植物油潤滑烤盤和魚本身，纏住它的頭，然後送到烤箱一個半小時。我們在180°C下烘烤。在桌子上，用綠色和任何蔬菜裝飾，以供您自行決定。對你的技巧贊美!