低鹽度鱒魚

4個部分
2天

如何在家中制作低鹽鱒魚？準備必要的成分。魚最好采取經過深凍階段的魚。鱒魚完全沒有香料就可以腌制-人們認為鱒魚會淹沒自己的香氣。你可以拿到你喜歡的香料。

鱒魚洗得很好，用紙質廚房毛巾排幹。

準備一杯鹽水。為此，在任何容器中結合鹽和糖。

加入一些馴鹿種子。你可以采取小號，它也非常好。攪拌瀝青混合物的散裝成分。

將魚從四面八方倒入甜鹹的辛辣混合物中。

將魚片用皮膚向下放在一層腌制混合物上，將魚從四面八方浸入混合物中。

加入豌豆和月桂葉。

用膠片遮蓋帶鹽漬魚的餐具，在上面蓋上一個盤子，上面放一個合適的貨物。將鱒魚送到涼爽的地方1-2天。我更喜歡把魚浸得更長，然後在冰冷的水中浸泡。因此，它變得柔韌而結實，可以切成薄片。在寒冷的季節，你可以把鹽鱒魚放在陽臺上，剩下的時間你需要放在冰箱裏。

一天後，可以將魚背向上翻轉，然後再次裝載貨物。隨著時間的流逝，從釋放的鹽水中取出魚，在冷水下洗凈，用紙巾沖洗，試試。如果鹽度適合你，你可以立即把魚放在桌子上。如果鱒魚變成鹹味，則需要將其放入冰水中1-2小時。之後，再次沖洗魚，切成薄片餵食。

享受你的飯