鹹鮭魚在家中

8個部分
20小時

準備所有必需的產品。鮭魚冷藏，這種魚比冷凍魚更有用。盡管有一種觀點認為，當凍結時，魚會殺死所有可能對人類有害的細菌和微生物，並且這種沒有恥辱的魚類可以鹽分。鹽最好使用較大的，主要是海洋的，任何人的糖-白色和棕色都非常合適。

將糖和鹽攪拌。

從魚中取出一個山脊，如果可能的話，沿著山脊的骨頭，切成兩半。最適合鹽堿化的是取魚的中央部分，這是天花板的：它會很好地切割，碎片會均勻而美麗。在腌制之前，我不會去除魚上的薄膜：在魚鹽化後將其取出，並與它們一起去除鹽和糖的殘留物。

一半的散裝魚從內側大量撒上魚。在這個階段，根據你的口味，你可以添加不同的調味料和香料：月桂葉，口味，以及那些喜歡檸檬的人。我不是魚腌制時額外口味和香氣的第三方補充劑。特別是鮭魚：它的味道太高貴，無法用一些額外的香氣來配音。

把魚塊放在對方的皮膚上。將剩下的鹽撒在皮膚側面的魚上。

將鹽漬魚放入容器中，蓋上蓋子，放在冰箱裏14-16小時。有人認為鹽水中的魚需要翻轉。我從不這樣做，一切都很好！

把這樣的魚切成薄片！在三明治和沙拉上都很棒。 享受你的飯