火雞蘇夫勒

6個部分
50分鐘

如何用火雞做蛋黃醬？測定所需的成分。可以從火雞的臀部同時取白色魚片和魚片。雞蛋較大（C0類）。

File火雞洗凈，洗凈。將魚片切成小塊。

在攪拌機碗中，將魚片磨成肉末狀態。你可以通過肉店跳過魚片，但是用攪拌機，肉末會變得更溫柔。

硬質奶酪在大型或小型磨砂機上擦拭。

將雞蛋洗凈, 洗凈. 輕輕地將蛋白質與蛋黃分離。

在適合尺寸的容器中，將肉末和蛋黃連接起來，加鹽，攪拌均勻。當添加鹽時，請考慮奶酪的鹽度。

將磨碎的奶酪放入產生的腫塊中，攪拌。隨意加入任何香料和調味料。

在幹燥的脫脂容器中，將蛋白質以平均混合器速度鞭打至軟泡沫。然後提高速度，將蛋白質鞭打到穩定的質量。

用葉片輕輕地將鞭打的蛋白質插入肉末中。

用植物油沖洗烘烤模具。放下準備好的肉末，輕輕地將頂部散開。

在預熱至180S烤箱中烘烤火雞漿果約30分鐘，直至輕微紅潤。確切的烘烤時間和溫度由你的烤箱決定。

將成品的sufle切成分片並食用。 享受你的飯