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熱熏豬肉
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14個部分
1天
豬肉-3公斤,鹽-4公斤,胡椒黑粉-1公斤,香料幹燥-3公斤,月桂葉-10公斤,水-3公升,大蒜-10公斤,洋蔥-3公斤。
如何制作熱熏豬肉?吃好新鮮肉。在自來水中沖洗並幹燥。然後切成中型碎片。
用鹽,胡椒,香料填充肉。添加破損的月桂葉。
清洗和沖洗的洋蔥切成大塊,用手記住一點。
將洋蔥加入肉中,攪拌均勻。用蓋子蓋上碗,然後長時間腌制-從10到24小時不等。
隨著時間的流逝,將肉沖洗幹凈。
然後倒入水中,煮沸並煮熟20分鐘。
將煮熟的肉從水中取出並自由分解,使其變幹。然後用大蒜牙齒貼上。
為了熏肉,將肉放在煙熏格柵上。我們決定批發香檳。因此,我不得不把所有的東西放在鋁箔上,這樣他們就不會失敗。如果不進行這樣的實驗,那麼就不需要鋁箔。在煙囪的底部散布一些木屑進行熏制。把肉格柵放在火上50-60分鐘。打開現成的肉,從煙熏中拉出,你可以立即享受。 享受你的飯
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