Tartalettes配雞蛋和奶酪

8個部分
35分鐘

我經常在這裏做這樣的零食。有時我會在餡料中加入煮熟的米飯，以便獲得更豐盛的食物。有時，魚罐頭，例如油中的沙丁魚。這裏還提供了填充的基本版本。奶酪可以換成融化的奶酪。可以將其他成分添加到奶酪糊中，以改變或增強風味。根據味道，西紅柿的肉非常適合這裏-小吃會變得更多汁，更明亮。

如何制作格子呢? 準備所有成分。Tartaletts可以從分層測試或沙子測試中獲取所需的任何尺寸。我有小沙子。他們可以自己購買或烘烤。雞蛋煮熟冷藏。蛋黃醬是自制的。

在中磨碎的奶酪上擦拭。然後立即將其轉移到沙拉中，然後將質量混合在一起。

清洗煮熟的雞蛋。並用中磨碎它們，將它們添加到奶酪中。

清洗過的大蒜通過壓力機跳過。

在沙拉中，結合磨碎的雞蛋，奶酪和大蒜。

用蛋黃醬加鹽、胡椒粉和調味。不過，對鹽更小心！蛋黃醬本身是鹹味的，所以可能不需要鹽--品嘗沙拉。

將生菜攪拌均勻。如果質量是幹的，再加入蛋黃醬。

用雞蛋奶酪塊開始格子呢。隨意裝飾它們。我用紅色的保加利亞胡椒和羅勒小葉裝飾。

蛋黃醬最好自己煮熟。它會更美味，更有用。在這裏查看有趣的自制蛋黃醬食譜。此外，不僅可以將蛋黃醬用作調味料，還可以將酸奶油或天然酸奶用作調味料。它們可以單獨攝取，也可以與蛋黃醬以任何比例混合，以達到自己的口味-這將降低菜肴的熱量。

如何知道雞蛋是否新鮮? 將其分解為單獨的容量。首先，應該沒有難聞的氣味。新鮮雞蛋的蛋白質將是透明和幹凈的。蛋黃不應散開，並且會發光，凸出，均勻。