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20份份
7小時
牛奶-1.5升,雞蛋-12片,Ukrop-40克,胡椒黑粉-1公升,胡椒紅粉-1公升,鹽-1公升。
牛奶放在火上撒鹽。
在雞蛋裏,我們喝一茶匙磨碎的黑胡椒(你可以用滑梯)和同樣多的紅。Ucrop切碎並發送到同一地點。
雞蛋用叉子重新生長-我們不需要特殊的均勻性。
當牛奶沸騰時--一股微妙的噴射開始將雞蛋註入其中。註入和阻止。三四分鐘後,雞蛋開始變厚,牛奶開始卷曲。
牛奶幾乎會消失--取而代之的是少量的淡黃色的半透明液體。本質上是血清。只有非常鹹和辛辣。她的出現是「一切都準備好了」的信號。
我們在覆蓋的紗布上傾斜一個漏鬥。
Tjimai-我們形成並懸掛在排水中。幾個小時(大約4-5)後,kom將冷卻到室溫,血清將停止滴落。
我們將他從馬利中解救出來,分解成兩個半球(這樣你就可以穩定地躺下),放在盤子上,放在冰箱裏-冷吃。
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