昏昏欲睡的雞片
10個部分3天
雞肉phile-400 gr,Sol-100 gr,Spear-50 ml,意大利草-0.5 charm.l.,胡椒紅粉-0.25 charm.l。
在草藥(在這種情況下為馬林斯基)上取雞片,鹽,香脂,意大利草藥,月桂葉,紅色和黑色胡椒粉的混合物。
將所有香料與鹽混合。
加入香脂桶。
攪拌洗手間混合物。
將沖洗和排幹的雞肉片混合在一起。
添加月桂葉。把鍋放在冰箱裏一天。
一天後,拿出魚片,瀝幹鹽水,在水龍頭下洗好魚片,浸泡在冷水中幾個小時。
排幹,包裹在紗布中,放在冰箱底架上2-3天。如果春季或秋季-可以用扁豆包紮魚片,然後懸掛在陽臺上。
準備好的魚片切成薄片,放在桌子上!