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小吃蛋糕,雞胸肉和蘑菇
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10個部分
2小時
雞肉片-900克,菠蘿片-250克,香檳片-200克,硬奶酪-150克,蛋黃醬-100克,橄欖油-2升,辣椒黑磨碎-口味,鹽-口味
準備成分。菠蘿從糖漿中取出,切成薄片。
香檳切成薄片。
用橄欖油炒蘑菇,直到形成金皮。
將雞片切成薄片。
輕輕擊退肉類,盡量不損害其完整性,使果汁不會大量流出。
鹽水,胡椒粉。
將奶酪磨在大磨石上。
在矩形矽膠模具的底部烘烤,將雞片的一部分放在一層,使底部完全封閉。我布置了vnachlest,使肉既覆蓋底部,也覆蓋形狀的側面。
從上方均勻分布一些菠蘿和真菌。
撒上磨碎的奶酪,撒上蛋黃醬。
用蛋黃醬加油。一般來說,我不是任何形式的蛋黃醬烘烤的支持者,但這似乎是合理的。但即使沒有蛋黃醬,這道菜也會變得足夠多汁。
再重復圖層2次。最後一層應該是雞肉片。
將模具放在加熱至190°C的烤箱中40-50分鐘。將成品蛋糕從模具中取出,切成碎片。
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