塞米或鱒魚的海灣

4個部分
1小時20分鐘

將香菜，香菜，豌豆胡椒，月桂葉，香菜根和芹菜放入鍋中。將七塊切成碎片，連同骨頭和皮革。將香料放在鍋中。倒在冷水上，放在爐竈上。煮沸後，吸食鹽，放下火，煮20分鐘。從肉湯中抽出semgu，冷卻，分解成小塊。通過幾層馬利肉湯進行處理，使其變得非常幹凈。在肉湯中分解明膠並冷卻至室速。用相同的香料分別煮蝦2-3分鐘。然後卸下甲殼。用沸水倒入冷凍豌豆兩分鐘。將模具底部布置成填充蝦，豌豆。少量倒入冷卻的肉湯，放在冰箱裏凝結。可以預先將模具放在冰箱中，然後霜凍會更快，在5分鐘內。將魚和豌豆放在第一層的頂部，然後再倒入肉湯，放在冰箱裏過夜。