豬舌的海灣

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如何用明膠制成豬舌的海灣？準備指定的產品。舌頭最好是新鮮的，不冷凍的。如果沒有這樣的可能性，那麼冷凍的舌頭需要預先解凍，留在冰箱裏過夜。我用鹽加幹草。我有明膠在粉末裏。可以將明膠與調味料一起用於海灣。

豬舌在自來水下洗得很好，放入鍋中，倒入冷水。用大火將水煮沸並排幹，在自來水下沖洗舌頭。倒入新鮮的清潔水，把鍋放在火上，再次煮沸，如果有的話，取下松餅。加入純化的胡蘿蔔和洋蔥，月桂葉，胡椒和鹽。用中火煮舌頭直到準備好大約兩個小時。肉湯應該是鹹味和美味的。

成品語言必須柔和。將其從肉湯中取出，然後放入冷水中。因此，您可以輕松地從他身上取下皮膚。將純凈的舌頭切成分段或任意。這裏的味道是誰喜歡什麼海灣，但舌頭上的海灣，最常見的是不切成薄片。

將明膠溶解在0. 5升熱肉湯中，不斷攪拌以免留下任何溶解的碎片。明膠銷售不同，因此您需要預先熟悉包裝上的說明。如果你想要完成的肉湯，那麼它並不總是透明的。因此，可以使用現成的幹燥混合物從舌頭上制備填充物。在這種情況下，希望在水上制備的液體將是透明的。

在選定的深碗中，隨意放置舌頭。隨意加入煮熟的胡蘿蔔，豌豆，橄欖。將舌頭倒入準備好的液體中。如果你想用新鮮的香菜綠色裝飾這道菜，那麼填充物需要分階段倒入液體：首先將舌頭倒入一半，在寒冷中取出，然後將香菜葉子放在已經抓住的液體上，倒入剩余的液體中，最後取出。

一旦明膠湯凍結，海灣就可以放在桌子上。大多數情況下，語言中的海灣是一種節日菜，但必須記住，在桌子上炫耀時，它可能不再是海灣：在室溫下，它會生長。 享受你的飯