法式豬肉，烤箱裏有土豆和奶酪

4個部分
1小時15分鐘

如何在用土豆和奶酪制成的豬肉烤箱中用法語烘烤肉？準備清單上的產品。豬肉是新鮮的，頸部。如果使用冷凍肉，則應將其解凍。奶酪是半軟的。鹽，胡椒粉的味道。準備用於烤箱的表格。

豬肉在自來冷水下沖洗，用紙巾擦幹。切成厚度為1-1. 5的任意碎片，請參閱用烹飪錘從兩側擊退每一塊。將肉放入碗中，加入鹽，胡椒，蛋黃醬和攪拌。在準備蔬菜的同時離開肉類幾分鐘。如果需要，可以將切碎的大蒜添加到肉中。

馬鈴薯洗凈幹凈。切成薄板，與鹽攪拌。選擇的烘烤模具或烤盤用烘焙紙蓋上（可以不粘住，但用植物油塗上）。將切碎的土豆放入烤制模具中，在模具底部均勻分布。

將洋蔥從外殼中去除，然後用戒指或半環切成薄片。將切碎的洋蔥均勻地分布在土豆上。

將準備好的肉放在切碎的洋蔥上，填充洋蔥上方的整個空間。接下來，您可以用鋁箔關閉烘烤的形狀，也可以不關閉，而是將其放在烤箱中。但在第二種選擇中，應該考慮到，在烘烤過程中，肉的尺寸略有減少。將肉類制服放在預熱至200度的烤箱中1小時。

一個小時後，把肉從烤箱裏拿出來，撒上幹奶酪。再次將模具放在烤箱中，然後形成紅潤的奶酪皮。