阿馬尼亞克

阿瑪尼亞克（Armagnac）的高貴名字是葡萄酒精制成的烈性酒精飲料，這要歸功於法國貴族最古老，最著名的家族，他們長期以來一直擁有加斯科尼亞（Gasconia）的土地。在很久以前，法國的這一部分被稱為阿曼克縣。

根據酒精飲料分類，Armagnac屬於白蘭地。Armagnac的味道，香氣，顏色以及其他消費者品質與白蘭地非常接近。但是，白蘭地比法國從陽光明媚的加斯科尼亞（Gasconia）收集的白蘭地更著名，更常見。

這主要歸因於加斯康地區的位置，該地區與內陸地區隔絕。因此，商人必須以自己的品質將取消的Armagnac飲料運送到法國其他地區或國外。像法國其他貴族飲料一樣，Armagnac的生產受到特殊法規的嚴格管制，其中許多法規來自中世紀。

例如，明確確定了誰有權生產Armagnac。在法國，只有三個區域（Baza-Armagnac，Tenarez和OtArmagné）生產真正的酒精飲料Armagnac。真正的鑒賞家和真正的美食家知道，只有這種飲料才能正確地稱為Armagnac，它是由特殊的葡萄品種生產的。

Armagnac不僅使用獨特的葡萄酒蒸餾技術，而且還使用生產設備-Sharant Alambik和Armagnac Alambik。在生產飲料時，我們一直使用天然橡木柴。由於蒸餾了布拉加（Braga），因此酒精含量為65％，然後將年輕的Armagnac倒入橡木桶中，其中飲料具有獨特的風味，顏色和香氣。

Armagnac不會像其他酒精飲料（例如白蘭地）那樣在裝瓶前用水稀釋，以降低原始酒精材料的強度。Armagnac主要根據酒精飲料的摘錄細分為物種。目前，可以購買以下種類的Armagnac：



Armagnac Blanche，一種未持有的白色年輕飲料；

Armagnac VS或Armagnac**是在橡木桶中陳釀了3至5年的飲料；

Armagnac VO或VSOP，這種飲料在5-6年內陳化；

Armagnac Napoleon或XO經歷了6年。

Armanc Hors d'Age是一種昂貴的飲料，在桶中已經苦苦掙紮了至少10年。



Armagnac是最昂貴的飲料，屬於一種特殊和罕見的飲料，因此值得花很多錢。米勒西姆（Millesim）是葡萄酒釀造中指定特定年份的概念，在該年份中，高品質葡萄收成最高。因此，不同年份和房屋的Armagnac可以變得獨特而可收藏。