甜點強化葡萄酒

葡萄酒是一種著名的酒精飲料，與千年歷史以及整個傳統和文化特征相關。也許沒有地球上的人民（穆斯林文明除外）在其烹飪傳統中沒有民族酒精飲料。長期以來，葡萄酒已成為全球文化不可或缺的一部分，以至於世界上幾乎沒有類似的飲料。

釀酒的歷史與葡萄栽培緊密地交織在一起，並進入了人類文明存在的幾個世紀。研究人員認為，這是人類第一次根據病例的意願獲得葡萄酒。顯然，野生葡萄的汁液以某種方式被丟棄，人們在取出所得飲料後欣賞其味道和啤酒花品質。埃及、中亞、亞述和巴比倫等古代文明的居民在七千多年前制造了各種各樣的酒。

毫不奇怪，在我們這個時代，我們有一個獨特的機會從無數種不同的葡萄酒種類和品種中進行選擇。沒有考慮到葡萄酒的許多因素和參數的已知飲料分類。但是，最常見的是將此類飲料區分為：



紅色，白色和粉紅色的葡萄酒；

幹燥、半幹、甜和半甜葡萄酒；

陳釀和年輕的葡萄酒；

甜點或強化葡萄酒；

起泡酒或起泡酒；

香檳；

水果和漿果葡萄酒。

甜點強化葡萄酒的成分

甜點酒是一種強化飲料，由各種葡萄品種制成，其風味，香氣沐浴以及其他主要消費參數而著稱。甜點強化酒的成分不得超過17％的酒精和20％的糖。由於其獨特的口味特征和成分，建議將甜點強化葡萄酒作為甜點的伴奏。

甜點強化葡萄酒是通過不完整或完全發酵葡萄汁以及mezgi的方法生產的。此外，將含酒精的蒸餾產物（通常是乙醇）註入強化葡萄酒中。有相當多的強化葡萄酒，包括vermut，portwein，madera以及tokai和甜點葡萄酒。

甜點強化葡萄酒的種類

真正的飲料鑒賞家建議將絕大多數類型的甜點強化葡萄酒與甜點，冰淇淋，蛋糕和蛋糕以及水果相結合。此外，某些類型的甜點強化葡萄酒完美地揭示了精英奶酪的味道。甜點酒被用作獨立飲料，並用作其他飲料和雞尾酒的成分。

甜點強化葡萄酒包括punsha，glintwein以及crewshon和其他飲料。在甜點強化葡萄酒的主要種類中，可以區分出最著名和廣泛使用的卡戈爾，肉豆蔻葡萄酒以及托凱葡萄酒和馬拉加葡萄酒。此外，根據糖分的百分比，甜點酒分為甜酒，利口酒和半糖飲料。