乙醇

乙醇是一種透明的無色液體，具有獨特的氣味，灼熱的味道，是發酵的最終產物。它幾乎存在於所有酒精飲料中，根據乙醇濃度的百分比，分為低酒精（酒精的一半至八％），中酒（九至三十％），強烈飲料（31-65％）和高酒精（高達96％）。前者包括誇斯和啤酒等飲料，後者以利口酒，倒酒和葡萄葡萄酒為代表。至於更濃烈的酒精，它們是伏特加，白蘭地，威士忌，朗姆酒，白蘭地等。上面的只是純乙醇，它以任何比例完美地與水結合，並具有相當低的沸點（7

8. 3度）和零下117攝氏度的冰凍。

由於乙醇的這種特性，這種產品有時在人類生活的許多領域，特別是烹飪中都是必不可少的。因此，它用於制造大多數烈性酒精飲料。此外，它本身存在於許多液體產品中，盡管是通過發酵產生的，但沒有被列為酒精。其中包括kwas，kefir，非酒精啤酒，kumys等。有趣的是，新鮮的kefir中的乙醇含量幾乎為零，而在更陳舊的醇中可以達到1％！在kvas中，酒精含量可能高達
1. 2％，在kumys中，酒精含量可能高達1％至3％（有時強度達到

4. 5％）。

此外，乙醇是食品調味劑的絕佳溶劑。它通常在制作面包店或糖果時用作防腐劑。這種酒精甚至被註冊為膳食補充劑，並有自己的名字-E1510。

乙醇的類型

根據所使用的原材料，乙醇種類很多，其中最常見的是馬鈴薯，小麥，木材，黑麥，玉米，燕麥，鉆探，甜菜和合成。

所有這些都與食物或技術乙醇有關。很明顯，後者沒有被食用（這可能導致悲慘的後果）。

此外，根據凈化的程度，釋放出4種乙醇：第一品種，最高純化，外加和套房。後者被認為是最清潔的，用於制造精英和昂貴的烈酒。

乙醇的成分

S2N50N是反映乙醇成分的一般化學公式，從學校開始就為許多人所熟知。它於1807年安裝，然後進行了一些更改。直到合成乙醇的嘗試取得了期待已久的結果，才提出了一種結構公式，如下所示-SN3SN2ON。但最終他們決定放棄原來的選擇。

乙醇的危害

專家認為，當食用這種產品的小劑量時，不應該指望對身體產生不利影響。但隨著經常過度使用，乙醇的危害被充分披露：它成為一種毒物，可能導致意識喪失甚至死亡。此外，任何酒精飲料的持續濫用都會上癮-酗酒。