活啤酒

術語「活啤酒」是指過濾和巴氏滅菌過程過程提供的與他人不同的飲料。有趣的是，活啤酒的生產過程不受技術文件的管制，因此每個制造商自己決定選擇生產飲料的技術。由於巴氏消毒不用於生產活啤酒，因此該飲料是指易腐爛的食品。

值得註意的是，活啤酒的保質期限制為最多一周。通常，活啤酒是在生產地點或通過專業零售店銷售的。同樣值得註意的是，某些類型的飲料被歸類為活啤酒，即使沒有巴氏殺菌，它們也能夠在很長一段時間內保持其味覺和消費特性。這種活啤酒在發酵過程結束後立即裝瓶。

事實證明，啤酒已經裝在瓶子裏了。專業釀酒商說，真正的活啤酒必須符合所謂的「不」三條規則。這意味著活啤酒必須是未過濾的，不含防腐劑或膳食補充劑，也必須未經巴氏消毒。由於這些要求，活啤酒屬於相當稀有和昂貴的飲料。

活啤酒的好處

然而，正是這種飲料生產過程揭示了活啤酒對人體的所有好處。啤酒屬於人們開始消費和制造的最古老的酒精飲料。在古代，人們在沒有巴氏滅菌的情況下釀造啤酒，當然在飲料生產過程中沒有使用膳食補充劑。可以說，活啤酒是飲料中最接近的現代變體。

長期以來，人們一直利用活啤酒作為傳統醫學的手段。此外，活啤酒還用於化妝品目的。活啤酒的化學成分包含大量有用的元素，例如鈣，錳以及磷和鐵。活啤酒被認為有助於血壓正常化，也有助於維持血液中的膽固醇水平。

活啤酒的危害

但是，除了好處外，還存在活啤酒的危害，這主要是由於飲料中含有酒精。只有適度食用飲料，活啤酒的所有有益特性才能自食其力。

活啤酒的危害與其他酒精飲料完全相同。活啤酒不僅可以作為獨立的酒精飲料食用。活啤酒用作一流的烹飪腌料，通常用於制作肉類或烤肉串。