梅斯卡爾

龍舌蘭酒的哥哥被認為是一種濃烈的酒精飲料。梅斯卡爾（Mescal）的出現歸功於西班牙征服者，他們將蒸餾用於生產當地葡萄酒。像龍舌蘭酒一樣，龍舌蘭酒是根據龍舌蘭屬的植物生產的，但是與龍舌蘭酒不同，龍舌蘭酒由五種龍舌蘭酒制成，並增加了野生亞種。

主要是mescal堡壘-約40度。與龍舌蘭酒相比，這種飲料具有更強的風味和香氣，其不同種類不僅在給定參數上有所不同，而且在顏色上也有所不同。

高品質的mescal與龍舌蘭酒相提並論，但在物種數量上卻真正遜色。因此，以前只生產了2種mescal：常見（25％）和Refino mescal-55％。龍舌蘭酒目前已知超過500種，而mescal僅有一百多種。在沒有摘錄的情況下，mescal被稱為Natural，在摘錄一年多之後-Añejo。Mescal最著名的郵票被認為是Miguel de la Mezcal，Cusano Rojo Mezcal和Monte Alban Mezcal。

如今，隨著龍舌蘭酒在世界範圍內的普及，人們對龍舌蘭酒的興趣日益濃厚。順便說一句，像龍舌蘭酒一樣，這種飲料伴隨著相當有趣的儀式和神話，其中最普遍的神話之一是蠕蟲的神話，它必然存在於一個真正的梅斯卡爾瓶中。

實際上，蠕蟲不是給定飲料的傳統屬性，而是mescal制造商在1940年用來吸引消費者註意的營銷舉動。此外，他們取得了巨大的成功-目前，在一些梅斯卡爾品種中存在一個蠕蟲。這種蠕蟲被稱為guzano-本質上是蝴蝶毛毛蟲Bombix agavis或Hipopta Agavis。白蠕蟲不那麼負盛名，因為它生活在龍舌蘭的葉子中，但是蠕蟲紅色生活在龍舌蘭的心臟地帶，因此被認為是最好的。

喝麥斯卡爾，就像龍舌蘭酒一樣--倒入高大的堆積物中，舔鹽，用齊射將其排幹，然後用檸檬或石灰泡泡。一種特殊的別致被認為是遵循這種飲料根深蒂固的飲酒傳統-與蠕蟲一起食用mescal。為此，蠕蟲平均分配，並分發給儀式的所有參與者。順便說一句，它完全不會對人的健康構成危險，因為它事先經過仔細檢查並在酒精中停留至少一年。