朗姆酒

這種像朗姆酒一樣的芳香酒精飲料不僅被用作烈酒，而且通常用於制備雞尾酒以及咖啡，糖果或蛋糕中的芳香添加劑。此外，還將朗姆酒添加到肉腌制品（加勒比美食的特征）中，並用於保存漿果和水果。朗姆酒的熱量為每百克220 kcal。

除其他事項外，許多糕點廚師使用朗姆酒的特殊芳香特性制備朗姆酒球，bab或蛋糕，並在飲料中浸泡水果以進一步用於蛋糕。朗姆酒也非常適合攪拌食物，即用少量酒精噴灑幾乎完成的菜肴，然後放火焚燒以蒸發酒精。結果，烹飪創作具有這種高貴飲料的無與倫比，相當細膩的風味。

說到朗姆酒，不禁要提到很多雞尾酒，這些雞尾酒是根據這種相當濃烈的飲料制成的。除了Roman Punch之外，它的出現和流行歷史不僅在加勒比海地區，而且在世界各地都有雞尾酒「Daikiri」和「Cuba Libre」。然後出現了僵屍，Mai Tai，Mojito和Pinya Colada雞尾酒的食譜。此外，牙買加生產濃烈的「Tia Maria」利口酒，當然是基於朗姆酒和特殊品種的咖啡。

朗姆酒的種類

朗姆酒種類很多，但它們的堡壘，顏色，調味和快門速度各不相同。此外，該飲料的質量直接取決於生產地點，即該地區的當地人口，他們通過朗姆酒制造技術具有自己的傳統。

因此，金色或琥珀色的朗姆酒具有中等密度，並保留在橡木桶中，從而獲得適當的顏色。這種飲料的味道顯然帶有香料和焦糖的色調。

白色，淺色或銀色的朗姆酒具有濃郁的甜味。這種透明的酒精飲料被認為是制作眾多雞尾酒的絕佳基礎。

黑色或深色的朗姆酒在燒焦的橡木桶中陳化，因此味道非常濃郁，帶有糖蜜，香料和焦糖的音符。這種特殊的朗姆酒最常用於制備許多糖果。

Premium朗姆酒屬於陳年品種（至少五年），其特征是柔和豐富的風味和香氣。這種飲料以純凈的形式食用，就像白蘭地和威士忌所涉及的一些精致的酒精一樣。

此外，仍然有一個強烈的朗姆酒，其中酒精含量至少為40％，有時超過75％。而由於濃郁的甜味而非常適合雞尾酒的羅馬長生不老藥，反之亦然，不那麼健壯--只有30%的酒精。

羅姆人的組成

朗姆酒包括糖蜜和甘蔗糖，其中有特殊的braga。隨後將其蒸餾了幾次，在此過程中，它富含各種風味添加劑-薄荷，肉桂和辛辣草藥。但是，與生產任何精英飲料一樣，朗姆酒的制造過程也不能忍受喧囂。最終蒸餾後，透明液體尚未被視為全飲料。

即使在橡木桶中保留了很多年之後，它也不是朗姆酒，而是真正的朗姆酒酒，可以沐浴，即與水，糖漿和粘合劑混合。只有這樣，最終產品才能被認為是著名的海盜飲料至少40度的堡壘。

羅姆人的利益

很難說朗姆酒的益處，因為這是一種強烈的酒精飲料，但它仍然有一些有用的特性。特別是，在那些海盜時代，它經常被添加到飲用水中，但根本不是為了提高士氣，而是為了消毒液體，這大大延長了其保質期。