Prosecco葡萄酒（prosecco）

普羅塞科（Prosecco）或普羅塞科（Prosecco）的意大利起泡幹酒不僅在其祖國，而且在全球範圍內都可以歸類為最受歡迎的飲料。值得註意的是，Prosecco（Prosecco）葡萄酒不僅用作獨立飲料，而且還用作雞尾酒的成分。例如，著名的「Bellini」雞尾酒的經典配方提供了起泡酒Prosecco（Prosecco）和桃泥的使用。

起泡酒Prosecco（Prosecco）由稱為Glera或Prosecco的特殊葡萄品種生產。此外，葡萄酒可以由多種優質葡萄的混合物制成，例如Bianchetta，Verdiso和Perera。Prosecco（Prosecco）葡萄酒目前在意大利9個地區生產。常見的是，意大利起泡酒Prosecco被用作更昂貴的法國香檳的替代品。

現代物種Prosecco（Prosecco）的歷史始於上世紀60年代。當對飲料生產技術進行修訂時。最初，Prosecco（Prosecco）葡萄酒與Piedmont生產的甜味Asti Spumante幾乎沒有什麼不同。在改進了Prosecco（Prosecco）葡萄酒的生產工藝之後，該飲料已成為幹起泡酒。

這種變化對飲料在消費者中的受歡迎程度產生了積極影響。目前，由於其口味和消費特性，以及價格合理的飲料，Prosecco（Prosecco）的各種種類需求穩定。Prosecco（Prosecco）葡萄酒與香檳的區別不僅在於主要特征，還在於生產方法。

Prosecco（Prosecco）物種)

Prosecco（Prosecco）葡萄酒使用所謂的Sharma方法，該方法涉及在由不銹鋼制成的特殊罐中進行飲料的二次發酵。在意大利生產的所有普羅塞科（Prosecco）葡萄酒中，最受歡迎和最受歡迎的飲料品種包括：



蘇打水Prosecco（Prosecco）Spumante；

Prosecco（Prosecco）Friedzante淡化葡萄酒；

Prosecco（Prosecco）Gentile葡萄酒；

Prosecco（Prosecco）Spumante葡萄酒。



此外，Prosecco根據飲料中糖分的百分比進行分類：



Prosecco（Prosecco）Brute葡萄酒在一升飲料中含有15克糖；

Prosecco（Prosecco）幹酒在一升飲料中含有35克糖；

Prosecco（Prosecco）加幹酒在一升飲料中含有20克糖。



在意大利的傳統和文化中，Prosecco被稱為「所有生活場合」的飲料。在其他國家/地區，普羅塞科（Prosecco）葡萄酒經常作為開胃酒和香檳替代品送入餐桌。像其他類型的起泡酒一樣，Prosecco（Prosecco）以冷藏的形式進入餐桌。

與香檳酒不同，Prosecco（Prosecco）建議以「年輕」的形式食用，即飲料不得超過兩年。否則，普羅塞科（Prosecco）葡萄酒被認為是「古老」的葡萄酒，失去了獨特的口味和消費特性。Prosecco（Prosecco）葡萄酒與其他起泡酒的酒精含量相當低，僅為12％。專業品嘗者指出，普羅塞科（Prosecco）的香氣和口味花束以蘋果，桃子和梨的新鮮花香而聞名。

與香檳不同，普羅塞科（Prosecco）的起泡酒具有原始風味的亮度。葡萄酒以其相對簡單和簡單的味道而脫穎而出。如前所述，Prosecco（Prosecco）既用作獨立飲料，又用作雞尾酒的成分，例如「Bellini」，「Spritz」，「Mimosa」和「Sgroppino」。