Chabli葡萄酒（chablis）

夏布利（Chablis）不僅是法國著名的葡萄酒產區，而且是勃艮第北部生產的著名優質葡萄酒的品牌。沙布利（Chablis）是白幹葡萄酒，在貴族飲料和真正的美食家中享有前所未有的知名度。Chabli（Chablis）葡萄酒的主要特征可以被認為是飲料中以Chardone品種的葡萄為主。

該地區的氣候對葡萄酒的風味和芳香特性起著決定性作用。相當低的溫度以及石灰石土壤會影響酸度水平以及沙布利葡萄酒（Chablis）的低水果味。葡萄酒的顏色為淡黃色，帶有綠色陰影。專業品嘗者指出，Chabli（Chablis）葡萄酒的味道以其輕巧，新鮮的味道和豐富的調色板而聞名。建議侍酒師將Chabli（Chablis）葡萄酒用於海鮮和魚類。最好將沙布利（Chablis）葡萄酒供應給牡蠣、鵝肝、燉家禽和兔子。

研究人員認為，該地區的第一批葡萄園是在古羅馬時期種植的。在中世紀時代，勃艮第的葡萄栽培達到了最高的黎明。沙布利（Chablis）葡萄酒開始由建立蓬蒂修道院的西多會僧侶制造。該地區一直蓬勃發展，直到19世紀，Philloxera家族的昆蟲，即Philloxera葡萄園對古代葡萄園造成了無法彌補的破壞。

昆蟲造成了無法彌補的傷害，其後果使勃艮第的葡萄園數量減少了數十倍。目前，Shabli地區生產的所有類型的葡萄酒都被細分為受國際法律保護的類別，其品牌的質量受到授權機構的嚴格控制。此外，只有在僅位於勃艮第的特定領土上生產的Chabli（Chablis）葡萄酒才被認為是真實的。沙布利葡萄酒（Chablis）在革命前的俄羅斯帝國中非常受歡迎。

在這樣一個偉大的俄羅斯詩人和作家A. S. 的作品中普希金的作者經常提到高貴的飲料。例如，作品「Anna Karenina」的英雄史蒂夫·奧布隆斯基。有趣的是，在美國生產自己的沙布利葡萄酒，順便說一下，它不能正確地帶有飲料的法語名稱。在美國，葡萄酒是在陽光明媚的加利福尼亞制造的。美國人認為加利福尼亞沙布利酒是他們最喜歡的葡萄酒之一，順便說一下，文學作品中也提到了這種葡萄酒，例如「伊斯特威克女巫」。