杏汁

盡管杏樹屬於李子家族，在我們中很常見，不被認為是古怪的，但在俄羅斯，芳香的橙色水果非常受歡迎。杏子的發源地是中國，如今，由於其迷人的外觀，這些美麗的樹木通常被種植在道路上。毫無疑問，審美方面很重要，但這些樹木中最重要的是同名水果，其形狀和顏色因品種而異。在烹飪中，杏子以不同的方式使用-新鮮幹燥的形式用作香味的果醬，果醬和果汁。這是關於後者，我們將談談。

例如，杏汁與葡萄或石榴汁不同，總是用果肉制成，果肉中含有黃色的染色物質，稱為胡蘿蔔素。它也被稱為provitamin A，只是人類必不可少的元素。因此，杏汁的有益特性主要在於保持骨骼和神經組織以及粘膜健康。

除了商店產品外，還可以輕松地在家中制備杏汁。為此，您需要選擇成熟和完整的水果，經過仔細處理，它們會稍微幹燥以去除表面上的多余水分。剩下的只是將多汁的肉與小骨分開，然後從杏汁中擠出。除榨汁機外，還可以使用普通的叉子或推桿，然後通過紗布擠壓產生的質量。但請記住，杏汁和果肉仍然被認為是最有益的，所以不要特別嘗試擠壓。不建議長期儲存成品飲料，因為冷空氣會迅速破壞其所有有益特性。

此外，杏汁本身是一種非常美味和芳香的飲料，也可以與其他果汁（例如胡蘿蔔或蘋果）混合。通常，該產品用於準備各種雞尾酒，低酒精混合物或山梨糖。

經常以有益的方式食用杏汁對我們的身體起作用。它有助於恢復人體的生命力，並且仍然具有對造血產生積極影響的能力，因此經常被建議用於貧血，阿維他米諾沙和低維他米諾沙。但是，杏汁的好處並不局限於此。因此，其成分中的果膠有助於中毒時的早期清潔，天然抗氧化劑的出色性能使其在癌癥中極為有用。