不含咖啡因的咖啡

像咖啡這樣的飲料長期以來一直是地球所有大陸的最愛。咖啡的官方歷史始於14世紀，當時咖啡樹從埃塞俄比亞帶到阿拉伯半島。早在16世紀初，歐洲商人就開始在阿拉伯港口大量購買咖啡豆。自然界中大約有90種咖啡樹。

但是，只有兩種主要植物用於生產飲料-阿拉伯植物和羅布斯塔植物。科學研究發現，咖啡的化學成分中含有約1200種不同的化合物，其中800種僅負責飲料的原始風味。咖啡具有特殊的喚醒特性，這歸因於飲料中大量咖啡因的含量。

咖啡因本質上是結晶生物堿，存在於咖啡或茶樹以及瓜拉納和其他一些植物中。咖啡因在藥理學行業中大量用於生產頭痛和偏頭痛輔助藥物。值得註意的是，咖啡因大量上癮，也對人類健康產生負面影響。

不含咖啡因的咖啡配方

這就是為什麼目前沒有咖啡因的咖啡特別受歡迎和需求。咖啡谷物經過脫豆過程。結果，咖啡的化學成分免於咖啡因。在沒有咖啡因的咖啡中，仍然存在大量對人體有害的化合物。但是，說沒有咖啡因的咖啡中含有少量物質是正確的。

無咖啡因咖啡的好處

有幾種主要的咖啡脫碳方法，其技術以及咖啡谷物加工過程中使用的化學試劑不同。無咖啡因咖啡的主要好處是咖啡因飲料的化學成分含量低。此外，不含咖啡因的咖啡帶來的好處與普通飲料相同。

的確，真正的咖啡鑒賞家認為沒有咖啡因的產品不夠活躍。但是，不含咖啡因的咖啡會對某些人群有用，例如懷孕的人。與經典產品不同，不含咖啡因的咖啡不會對人體產生強大的滋補作用。

無咖啡因咖啡的危害

但是，除了好處外，還存在不含咖啡因的咖啡對人體健康的危害，這取決於飲料的化學成分。值得註意的是，與普通飲料一樣，不含咖啡因的咖啡會受到傷害，而定期飲用無限量的飲料可能會受到傷害。由於不含咖啡因的咖啡中含有一定數量的咖啡因，因此不建議在兒童飲食菜單中使用這種產品。