冰川咖啡

冰川咖啡的原始名稱得益於法語單詞glacé，在字面翻譯中意為「冰冷」或「冷凍」。這種咖啡的名字完全不是偶然的，這完全是關於飲料的配方。值得註意的是，冰川咖啡是指冷飲料，其中包括咖啡和冰淇淋。值得註意的是，關於冰川咖啡配方的作者身份有幾個版本。法國人聲稱冰川是在他們的祖國首次煮熟的。

然而，在奧地利，他們認為不同，並將飲料的舊配方作為證據。有兩種主要的變體或方法來制造冰川咖啡。第一種和經典的方法意味著明確遵守飲料的配方。要做些什麼，必須在土耳其人或專用咖啡機中煮咖啡。然後將咖啡冷卻到10S溫度。咖啡冷卻後，將其倒入一個特殊的玻璃杯或軟糖中用於飲料，容量為300毫升。

在最後階段，將冰淇淋添加到冷藏咖啡中，冰淇淋必須至少占總質量的25％。通常使用棒棒糖碎屑，肉桂磨碎的巧克力或可可粉，椰子屑以及堅果來裝飾經典咖啡。冰川咖啡的第二種變體意味著在飲料中使用酒精成分。目前，真正的鑒賞家和咖啡師知道足夠的冰川咖啡食譜，然而，這些食譜將始終包含冰川咖啡的兩個主要成分-冰淇淋和咖啡。

通常，經典的濃縮咖啡被用作冰川咖啡的基礎。的確，濃縮咖啡有一個問題-冷卻時，飲料會失去其明顯的氣味。專業人士在制作用於冰川咖啡的濃縮咖啡時，會使用其他替代品，例如利口酒或糖漿。一些咖啡機更喜歡用土耳其語的咖啡或用法國壓榨機煮熟的飲料來融化。值得註意的是，有幾種烹飪冰川咖啡的選擇。在經典版本中，冰淇淋被添加到冷藏咖啡中。

有一種方法，首先將冰淇淋放在飲料杯中，然後加入咖啡。通常，在已經煮熟的咖啡中添加冰淇淋以增強糖漿，酒精以及奶油，焦糖或其他甜味添加劑的味道。盡管流行的烹飪方法與專業方法不同，但飲料並沒有失去其受歡迎程度。飲料的基本成分相對簡單且易於獲得，因此可以在家中準備冰川咖啡。此外，不要忘記咖啡冰川是一種美味和令人振奮的飲料。