深紅色的果汁

在夏季最豐富多樣的鮮艷油漆中，在豐收的水果和漿果中，一個華麗的花園和森林美人被特別關註，被許多作曲家和詩人點燃-覆盆子。最近，育種者已經繁殖了大量這種漿果，但是，盡管如此，我們人類最喜歡的是鮮紅色的覆盆子，這種覆盆子在森林灌木叢的綠葉雕刻中異常吸引人和食欲。

全世界的烹飪者和糕點廚師只是崇拜覆盆子，不僅因為它能夠完美地強調成品菜肴的美學方面，而且因為這種漿果的華麗甜味和無與倫比的香氣。從中準備了許多各種菜肴，但並不遜色於這種多汁漿果和覆盆子汁的流行，在此基礎上，你可以創造許多烹飪傑作-果凍，草皮，香腸，冰淇淋，糖漿，調味料和許多其他美味的甜菜。

順便說一句，在我國購買覆盆子汁不是問題，但即使是有抱負的烹飪也可以自己烹飪。事實是，嫩覆盆子漿果幾乎有85％由水組成，因此在制作覆盆子汁的過程中很容易給水分。將漿果壓碎並擠出幾層紗布就足夠了。在這種情況下，甚至不需要榨汁機。

如果你準備深紅色汁立即食用，你不應該同時使用大量的漿果。最好凍結這種森林財富。別擔心，在冷凍狀態下，覆盆子根本不會失去其有用的特性，幾乎完全保留了原始顏色，味道和香氣。

如果你想收獲深紅色的液體，你應該用預焊接的糖漿解開產生的液體。以這種方式制備的覆盆子汁的儲存時間更長，同時又不失去其可逆的美食品質和有益物質，原始原料中含有大量的前色。

眾所周知，覆盆子汁包括大量有機酸，特別是檸檬酸，蘋果酸，葡萄酒水楊酸等。它還含有纖維，果膠和足夠的維生素C。在覆盆子汁中的其他有用元素中，值得註意的是維生素A，RP和V2以及具有抗硬化特性並與精油有關的物質beta-西托斯特林。

所有這些優點使覆盆子汁對人體健康的益處顯而易見，因為定期食用該產品不僅以純凈的形式而且作為各種菜肴的一部分，使人體飽和了許多重要物質，這些物質在該飲料中大量存在。