水碳酸水

蘇打水（過時的名稱為嘶嘶水），在普通生產中，蘇打水或嘶嘶聲是指流行的冷卻和非酒精飲料。在現代，一些國家已經無法想象沒有蘇打水的生活。例如，美國的平均統計居民每年喝多達180升飲料，幾乎是汽水消費量的四倍。

相比之下，在中國，人們每年僅消耗20升碳酸水，而在後蘇聯國家則消耗50升。美國不僅在碳酸水消耗方面領先於地球，而且在制造方面也領先於地球。根據統計，碳酸水和飲料占美國非酒精產品總產量的73％。

碳酸水成分

碳酸水包括普通飲用水或礦泉水，它們不僅富含二氧化碳，而且還富含多種食品添加劑，以賦予一定的風味，風味和顏色。在食品工業中，根據碳酸水的組成，可以分離以下類型的飲料：



軟化的水；

中等含水量；

強化水；



同樣，根據生產商的品牌對碳酸水進行分類。例如，可口可樂，pesi-cola，tarhun，fanta，spright或Buratino。目前，世界上以下主要的碳酸水生產商脫穎而出：Pepper Snapple Group博士，百事可樂公司和可口可樂公司。

碳酸水的歷史始於古代，當時一個人發現了飲料的天然來源。在他們存在之初，人們僅出於治療目的而使用碳酸天然水。例如，著名的上古醫師希波克拉底將他關於醫學主題的論文的任何章節都獻給了蘇打水源。

蘇打水的好處

在那些遙遠的時代，人們已經知道並實際使用了碳酸水的益處。值得註意的是，碳酸天然水不僅被病人攝入，而且還被用作藥用草藥浴的基礎。碳酸水帶來的好處是如此明顯和獨特，以至於在18世紀後期的科學技術進步時代，工業家將註意力轉向了天然飲料。

蘇打水開始在瓶子上裝瓶並在世界各地銷售，因此礦泉水出現了，隨著時間的推移，它占據了領先地位。通過合成方法，碳酸水首次由英國化學家約瑟夫·普裏斯特利（Joseph Priestley）先生創造，他早在18世紀中葉就對釀造過程中釋放的氣體進行了實驗。

Priestley用氣體使普通水飽和，最終獲得了蘇打水。後來，瑞典熟練的雅各布·施韋普（Jakob Schwepp）創建了一種特殊的設備來生產碳酸水。Schwepp是英國消費者的蘇打水發現者，這推動了J. Schweppe＆Co品牌的軟飲料帝國的建立。

碳酸水的危害

蘇打水很受歡迎，獎牌有兩個側面。一杯飲料被列為治愈和有用的飲料，另一方面，大多數醫生和營養師都在談論碳酸水對人體的危害。然而，必須明確區分天然水和合成水，因為天然碳酸水不是危險的。相比之下，由於過量和無節制地飲用含糖飲料，蘇打水的危害可能轉化為糖尿病，超重問題和肥胖癥。