胡蘿蔔土豆泥

每個人都知道胡蘿蔔是天然物質的真正儲藏室，對身體非常有用。這種根莖的治療特性使其不僅在成年人中如此受歡迎，而且對於幼兒來說已經是一個多世紀了。

胡蘿蔔和基於胡蘿蔔的食用效果是由於這種蔬菜的豐富成分。因此，胡蘿蔔中含有大量的維生素，胡蘿蔔素和許多礦物質。但是，也許並非每個人都知道，作為一種真正獨特的產品，煮熟形式的胡蘿蔔比潮濕的胡蘿蔔更有用。這就是為什麼許多有愛心的媽媽很樂意為他們的嬰兒和嬰兒準備一道芬芳而又美味的太陽菜--胡蘿蔔泥。

自制胡蘿蔔土豆泥的烹飪與基於蔬菜的相同稠度的任何其他產品的烹飪幾乎沒有什麼不同。經處理的根莖被切成小立方體，然後在少量水中煮至柔軟。之後，用攪拌機，叉子或篩子將煮熟的胡蘿蔔磨成均勻的光滑質地。對於胡蘿蔔中的胡蘿蔔素或維生素A，為了更好地吸收，建議在成品胡蘿蔔泥中添加植物油，奶油或酸奶油。

除了單件產品外，還可以使用其他蔬菜或水果制成土豆泥。孩子們特別喜歡胡蘿蔔和蘋果或梨的組合。此外，這種食用時，胡蘿蔔土豆泥對嬰兒身體的益處會增加很多倍。

胡蘿蔔泥的好處

事實證明，在胡蘿蔔的熱處理中，該根基植物中的抗氧化劑數量增加了三分之一。這些物質有助於產生人體防禦多種疾病的力量，包括腫瘤和腸道細菌性分化。胡蘿蔔泥不僅對兒童，而且對成年人，特別是糖尿病患者都有用。

根據科學家的大量研究，胡蘿蔔土豆泥和其他用這種奇妙蔬菜制成的食物的益處在於能夠提高成人和小人在各種不利外部環境因素下的身體抵抗力。這意味著當經常從胡蘿蔔中食用土豆泥時，人體免疫系統的狀態正常化，因此未增強的身體會產生持續的免疫力。

然而，考慮到新鮮和煮熟的蔬菜中存在特殊物質，這些物質不僅負責胡蘿蔔的明亮顏色，而且是強烈的過敏原，建議在孩子六個月後將胡蘿蔔泥註入兒童飲食中，並且他已經熟悉了不太積極的食物。