由菠菜制成的土豆泥

自遠古以來，菠菜的獨特有益特性就為人類所熟知。一年生草本植物菠菜是菜園（SpináciaOlerácea），在家庭中，菠菜只是屬於Amarantov家族。研究人員認為，菠菜在烹飪中首次開始在古波斯使用。菠菜的化學成分富含大量維生素以及其他有益的天然化合物，對人體具有明顯的積極作用。

通常，烹飪中使用菠菜泥，然後制作湯，調味料或肉汁。值得註意的是，菠菜土豆泥可用於乳房嬰兒的飲食。確實，菠菜泥的特定味道並不總是根據嬰兒的味道而定的，因此在產品中添加其他蔬菜（例如土豆）並不少見。

值得註意的是，最好使用年輕的植物芽來制作菠菜土豆泥來餵養嬰兒。事實是，已經開花的植物擁有最大的苦味。為了制作菠菜泥，將植物的幼葉與尾巴分開，並在自來水下洗凈。為了保存最多的有用天然化合物，將菠菜的整個葉子倒入沸水，然後在沸水中煮沸不超過10分鐘。

水可以添加一些鹽作為味道。菠菜的葉子在溫度的影響下變軟後，將它們切成薄片，添加一些水分，使植物變異，以及黃油和少量的面包屑。在制備菠菜土豆泥的過程中，通常在橄欖油上使用烤成紅潤的麥粉來代替面包屑和油。專業人士聲稱，用烤面粉制成的菠菜泥具有更柔和的味道。

如果你在他們的菠菜中添加一些土豆泥，成品將完全失去明顯的特定苦味。值得註意的是，菠菜會很快失去其獨特的風味，消費和有用特性。這意味著最好立即使用新鮮切割的菠菜來制作土豆泥，因為隨著時間的推移，產品將失去其獨特的性能。

此外，應該小心菠菜的泥漿，因為植物在其化學成分中可能含有危險的硝酸鹽，當進入人體時，硝酸鹽會轉化為有害的亞硝酸鹽化合物。兒科醫生嚴格禁止在嬰兒的飲食中重復使用先前煮熟並隨後加熱的菠菜泥。