甜菜根的土豆泥

甜菜被認為是我們緯度地區種植最多的蔬菜植物之一。此外，甜菜是國內烹飪傳統中各種菜肴中的流行成分。例如，我們經常做紅羅宋湯、沙拉和其他甜菜。此外，甜菜根還用於制作蔬菜維生素汁和土豆泥。

長期以來，甜菜根土豆泥一直被認為是年幼兒童的絕佳飼料。甜菜的有益特性已經開放和研究了很長時間，所以這樣的有益產品開始廣泛應用於烹飪和兒童營養並不奇怪。我們認為蔬菜泥從甜菜中流行的主要原因不僅僅在於產品的味道和消費品質。

甜菜泥是指含有大量維生素和礦物質的有用食品。例如，甜菜泥的成分含有創紀錄的V2組、P組和 RR維生素。甜菜在富含鐵的產品列表中僅次於大蒜。早在16世紀，著名的Paracels醫生就使用甜菜根治療人類循環系統疾病。

通過廣泛的研究，科學家們發現，經常食用甜菜有助於保持人體免疫系統正常，同時也有助於從人體中排出重金屬和有害化合物。兒童醫生建議從六個月開始將甜菜根土豆泥插入嬰兒的飲食中。甜菜因其有益的特性而著稱，但幼兒對蔬菜的輕度過敏反應並不少見。

因此，醫生建議每天從一湯匙甜菜泥開始，逐漸增加兒童飲食中的產品數量。甜菜根泥被認為是一種有益的飲食食品，因為它含有蔬菜的汁液和果肉。甜菜根汁被認為是使消化和交流過程正常化的絕佳手段。

此外，甜菜根土豆泥對甲狀腺疾病有積極作用。有趣的是，新鮮或生甜菜和經過熱處理的蔬菜對人體特別有用。這意味著甜菜泥中的維生素、礦物質和其他生物活性物質與新鮮蔬菜中的維生素、礦物質和其他生物活性物質一樣少。

甜菜根泥不僅可用於嬰兒食品。在甜菜根土豆泥的基礎上，制作了出色的奶油湯，以及其他菜肴（例如，rizotto或蔬菜燉菜）。為了制作甜菜根土豆泥，您需要將甜菜根果實包裹在鋁箔中，並在黃銅櫥櫃中放置一個小時。甜菜變軟後，將蔬菜切成立方體，倒入水中，用中火煮熟。甜菜煮熟後，必須將蔬菜拖到泥漿的一致性。通常，在甜菜泥中為嬰兒添加其他蔬菜或水果。這樣做是為了減輕最終產品的味道。