Mammeya

Mammea植物或美洲杏子是一種永遠綠色的樹，冠層相當厚。接下來是皮革狀，厚厚的葉子被漆成深綠色，並呈寬橢圓形。開花後，果實出現在植物上，由於其令人愉悅的味道和有益的特性，因此對人類特別感興趣。

該物種已在加勒比島嶼上適應，目前在拉丁美洲、菲律賓、爪哇島和非洲某些地區最為普遍。

在低窪平原的熱帶氣候條件下，Mummea生長良好。相當樸素的植物由種子繁殖，能夠在家庭花園中生長。Mammea樹在六到十歲時就準備好結實，而只有成熟才能收獲果實。人們認為，一旦水果掉落，最好從地面上采摘水果。

事實上，mammea的果實是大圓形漿果，直徑通常達到20厘米，最大重量達到
1. 5公斤。水果的柔軟皮革狀的磨砂皮大約半厘米厚，顏色為棕色，可能有點黃蜂。它下面是一個幹燥，發白且非常苦的外殼，圍繞著金黃色或橙色的果肉，到完全成熟時，果肉會變得多汁而柔軟。

好的mammei品種的芳香果肉具有精致，酸甜的味道，類似於杏子或芒果的味道，而其他品種的果實內部可能酸性過高。Mammees果實包含一個（很少見4個）棕色，木質，網狀覆蓋的橢圓形或圓形種子靜脈。

在成熟的，溫和的條件下，好品種的果實果肉非常美味，可新鮮食用。如果需要，可以將其撒上糖並作為水果或煮熟的形式作為甜點。同時，Mammeah果實的苦果皮以及下面的外殼總是被去除。Mammeah果實的有毒種子以及牢固附著的纖維肉也被丟棄。

在基於果實果肉的烹飪業務中，習慣上煮美味的果醬或制成芬芳的果凍，葡萄酒和果汁。但是，由於可能引起腸道疾病，因此不建議大量食用mammea水果。未成熟的mammea果實根本不適合食用。