薩波迪拉

Sapodilla的名稱在泰國語中聽起來像lamut，也以其他名稱而聞名-木土豆，李子sapodilla，chiku或naseberry。最早提到這種水果沒有明確的時間框架，但是可以肯定的是，第一個開始種植這種植物的國家是南美。直到16世紀，由於菲律賓殖民時期的西班牙征服者，Sapodilla才進入泰國。

Sapodilla在外觀上類似於馬鈴薯的小塊莖，屬於Sapota家族，主要種植在美國的熱帶地區，印度尼西亞，印度，菲律賓和斯裏蘭卡。此外，幾乎在整個中美洲都可以找到這種野生植物。

通常，sapodilla是一種常綠樹，高度約為15至20米。植物的皮革葉具有橢圓形或卵形的形狀，其小花序大多為白色。

成熟後，sapodilla果實的特征是中等尺寸（直徑不超過10厘米），並且可以是圓形和橢圓形，細長的形狀。這款異國情調的水果的黃褐色果肉以其多汁和甜味與焦糖的味道而著稱。在水果內部，有一些相當大的黑色或深棕色固體種子。Sapodill的結構類似於多汁的梨或柿子，但它們的味道完全不同。

購買這些不尋常的水果時，應註意確保水果的觸感柔軟，果皮完好無損，沒有絲毫傷害。建議在購買後兩天內使用sapodilla，否則在此期限到期後，水果的宜人氣味會發生巨大變化。

此外，僅在成熟狀態下才需要食用sapodilla，因為未成熟的果實中含有乳膠和tanin，其味道並不特別愉快。在將給定的水果用於食物之前，一定要去除不可食用的種子。

Sapodilla的成分富含人類必需的維生素和礦物質，因此這種水果被認為對健康非常有益。水果新鮮好，但你可以用它們制成不同的菜肴-非常美味的marmelads，果醬，halwa和其他美食。

例如，在泰國，習慣上以天然形式將薩波迪拉作為甜點。有時，有愛心的媽媽用這種水果的多汁甜果肉為他們的孩子準備有用和美味的土豆泥，煮玉米餅或制作美味的甜點和水果沙拉。