薩波塔（黑蘋果）

在地球的某些角落，這種常綠樹的果實來自Khurma屬，例如黑色sapota或Diospyros digyna，人類在幾千年前就開始在飲食中使用。Sapota（黑蘋果）植物的發源地被認為是現代墨西哥的領土。這些阿茲臺克地區的土著人民在其古代文明的整個歷史中一直將Sapota（黑蘋果）果實用於烹飪目的。

值得註意。在我們的緯度上，sapota也是眾所周知的，但是這種水果只被稱為黑柿子或巧克力柿子以及黑蘋果。由於Sapota的生物結構屬於Khurma屬，因此該植物的果實具有所有已知和喜愛的果實的特征。在危地馬拉，墨西哥以及夏威夷，菲律賓，毛裏求斯和安的列斯群島，生長著硫磺棕褐色或巧克力柿子。

Sapota是常綠的，是生長緩慢的樹種之一，高度達到25米。當黑胡爾瑪樹開花時，植物散發出一種類似於花園的微妙香氣。Sapota或巧克力柿子在成熟時期的果實將綠色調色板更改為有光澤的黑色色調。Sapota的果實以薄皮的存在以及甜果肉的果凍狀稠度而著稱，其中包含一些棕色和長方形的種子。

很少見，但是發現沒有骨頭的Sapota果實。Sapota的果實不僅以其出色的味道而著稱。但對人類化學成分也很有用。黑色柿子果實的維生素礦物質成分含有維生素A，B，C和RR等。此外，水果還富含大量的鈣、磷、鈉以及鎂和鉀。

值得註意的是，Sapota 果實的果肉具有高抗壞血酸或維生素C含量，對整個人體都有積極影響。黑色柿子果實以新鮮和加工形式食用。通常，他們的黑蘋果肉是用布丁和果凍制成的。真正的美味被認為是用黑蘋果煮熟的冰淇淋。

薩波塔（Sapota）為舉世聞名的冷甜點賦予了原始風味和香氣。由Sapota制成的果醬用作獨立甜點，並用作烘焙餡料和甜點。在種植植物的國家領土上，Sapota的水果用於制作國家酒精飲料。

除了黑蘋果果實外，人們還在傳統醫學中使用從植物葉子中提取的果汁。Sapota葉片的倒液充當了出色的加熱劑。該植物的樹皮還具有治愈特性，並有助於麻風病以及某些人體皮膚疾病。