冷凍漿果

夏天不僅是今年最受期待的溫暖時機。正是在夏天，有一個獨特的機會來彌補我們身體在自然來源的幫助下為正常生活所需的冬季維生素和有用化合物的供應。從春季到深秋，我們的緯度地區都有不同種類的漿果。漿果以及堅果和蘑菇長期以來一直是斯拉夫人日常飲食的一部分。隨著時間的流逝，人們學會了以不同的方式收獲漿果。

在現代食品工業中，將休克或瞬時冷凍方法視為收獲漿果的最有效方法。該技術被認為是最好的，因為它允許冷凍漿果的化學成分中保存新鮮漿果中包含的最大數量的有益化合物。確實，要使漿果快速冷凍，需要專用設備，即冷藏室。通常，在家裏，用普通冰箱的冰箱冷凍漿果。

冷凍漿果的好處

然而，正是在工業冷凍漿果收獲中使用的瞬間冷凍中，不僅有用和消費者品質得以保留。解凍後，漿果保留了新鮮天然材料固有的味道特征。此外，還保留了冷凍漿果的獨特實用性。冷凍漿果的好處在於產品的化學成分，通常富含有益的天然來源化合物。為了了解冷凍漿果益處的獨特性，您需要查看產品的化學成分。

當瞬時冷凍時，大多數有用的化合物會保留為冷凍漿果的一部分。這意味著冷凍漿果不僅可以變得美味，而且可以成為有用的食物。此外，冷凍漿果的熱量水平相當低。通常，冷凍漿果的熱量水平與新鮮漿果的含量沒有太大不同。在烹飪中，冷凍漿果也用作新鮮產品。

用冷凍漿果制成自制烘焙餡料，制成甜點，煮玉米餅，制成糖果和其他糖果以及糖果。在冬季，冷凍漿果不僅會變得美味，而且會成為一種有益的美味佳肴。對於霜凍，最好使用成熟的漿果，沒有明顯的損害。

在冷凍之前，將漿果徹底磨損和清洗。但是，有些人不希望看到漿果清洗（草莓，覆盆子）。如果你打算將冷凍漿果存儲在家用冰箱的普通冰箱中，那麼最好不要將產品放在魚旁邊，因為漿果吸收了氣味。霜凍可以暴露於大多數類型的漿果中，葡萄以及醋栗紅色或白色被認為是例外。通常，冷凍漿果的保質期為12個月。