切爾努什卡

在蘑菇粉絲的飲食中，幹酪的正式名稱是黑色凹槽，被認為是公認的美食之一。她具有很高的品味品質，在正確腌制時表現得特別好。但是，少數人猜測黑莓的真正好處。

切爾努什卡（Chernushka）是指有條件食用的蘑菇，在烹飪中以鹹味，腌制或煮熟的形式用於第二道菜。在鹽堿化過程中，這種蘑菇具有紫色栗色。順便說一句，在直接準備之前，不要忘記它需要長時間處理，而是因為幹酪是固有的苦味。為此，必須通過定期更換水來長時間煮沸或浸泡蘑菇。

Chernushka的好處

經過專家的仔細研究，發現黑莓中含有大量維生素，特別是PP，B1和B2。它還含有維生素B6和葉酸，這對於準媽媽來說是必不可少的。毫無疑問，它們的含量不那麼大，無法滿足身體的日常需求。但是，如果將切屑摻入飲食中，則可以沈迷於易於吸收的天然維生素。除了列出的所有內容外，這些真菌還具有增強免疫力的維生素C。

通過化學分析，發現黑莓的熱量很小-

9. 1 kcal，瓶蓋中約30％的脂肪和

4. 2％的糖。這就是為什麼建議那些希望減肥和糖尿病的人食用這些蘑菇，因為少量的天然糖幾乎不會增加血糖水平。黑莓的有益特性還歸因於這樣的事實，即蛋白質的百分比（66％）甚至超過了牛肉。

在傳統醫學中，切爾努什克的益處長期以來一直受到贊賞。它們被用作治療某些疾病的有效手段。例如，它可以用於腎臟和胃腸道疾病。特別是這種神奇的蘑菇在枯竭中很有用，例如在avitaminose中作為生物活性添加劑，以及在人體從疾病中恢復過來的時期。相信我，在飲食中加入一個垃圾桶，你不會後悔你的選擇。

黑莓的危害

與任何其他真菌一樣，幹酪的危害可能僅在收集到不適當的位置時才出現，因為它們能夠積累有毒物質。因此，我們建議你避免在繁忙的高速公路，化學工業，軍事試驗場和環境災難地區附近。