木蘑菇muer

Auricularia uhovid（Auricularia auricula）或muer木蘑菇被認為是亞洲國家國家美食的不適用屬性。木質muer蘑菇在中國和日本最受歡迎。值得註意的是，人們通常將木制蘑菇muer稱為「Judino ushko」。

由於關於叛徒猶大·伊斯卡裏奧特（Judas Iscariot）的聖經傳說，穆爾（Muer）獲得了這個原始名稱，他掛在布贊上。在中國，木蘑菇被稱為hemu er 黑木耳，在字面翻譯中意為「黑木耳」。在日本，muer蘑菇被稱為kikurage キクラゲ，字面意思是「木質水母」。

木質蘑菇的外觀類似於燒焦的紙。繆爾（Mu'er）突出了一個薄薄的子實體，以及酥脆而甜美的果肉。值得註意的是，面粉真菌的平均大小不超過10厘米。面粉真菌表面散布著柔軟的毛發。最常見的是，繆爾蘑菇生長在硬木樹幹上，即busin或al。

木質蘑菇在遠東地區以及亞洲國家都很常見。這種木真菌選擇生長為北部地區的溫帶氣候。在烹飪中，muer與其他類型的蘑菇一樣使用。木制蘑菇是中國全國稱為「黑色蘑菇」的湯的必備成分。

此外，在沙拉，調味料和主菜中添加木制蘑菇。還值得強調的是，除了烹飪外，木制蘑菇還廣泛用於亞洲傳統醫學。值得註意的是，研究人員在日本古代編年史中首次發現了木質muer真菌。

事實證明，木制蘑菇曾經是日本帝國金字塔最重要的菜肴。在朝陽國家，用木質muer真菌和老虎百合芽制成精美的美味。目前，歐洲，美國和俄羅斯聯邦都需要muer木蘑菇。

確實，木制蘑菇的主要消費者是亞洲烹飪傳統的粉絲。幹燥的muer蘑菇用作香料，用於制作各種肉類，蔬菜或魚類菜肴。最常見的是將蘑菇香料添加到湯，配菜或零食中。在我們的緯度地區，很難在自由銷售中發現新鮮的muer蘑菇。

由於其獨特的化學成分，木質蘑菇可作為天然抗氧化劑。此外，繆爾真菌包括阻止人體循環系統中血塊形成的化合物。Muer真菌含有尼古丁酸，該化合物有益地影響了人體中每秒發生的氧化還原過程。