蘑菇是苔蘚的

蘑菇苔蘚或xerocomus屬於Boletaceae家族。植物學家將苔蘚列為管狀真菌。由於生長的地方，mochovik獲得了蘑菇的原始名稱。通常，苔蘚可以在苔蘚中找到。蘑菇的外觀類似於另一種著名的森林蘑菇borovik。

由於這個原因，Mochovic被列為Borovikov家族並不少見。在生物結構上，苔蘚與其他森林真菌幾乎沒有什麼不同。蘑菇的帽子苔蘚是天鵝絨般的，在潮濕的天氣中可能會變成粘合劑。隨著時間的流逝，天然裂縫出現在苔蘚帽上。苔蘚的蘑菇肉通常根據亞種而有色。

通常，苔蘚肉為淡黃色或紅色。在切片上，真菌的絕大多數亞種的果肉以其藍色的色調而脫穎而出。莫霍維克屬總共包括大約18個真菌亞種，通常在南部和北部帶的溫帶氣候帶中發現。

在俄羅斯聯邦和前蘇聯國家，七種真菌苔蘚將生長。可以區分出在國內森林中生長的最受歡迎的真菌，例如莫霍奇克雜色，栗子莫霍奇克，綠色莫霍奇克，紅色莫霍奇克或borovik，以及俗稱波蘭蘑菇的Xerocomus badius莫霍奇克。

在我們的緯度地區，苔蘚主要生長在混合落葉林中，並且在5月至10月下旬之間生長在橡樹林中。可食用的蘑菇苔蘚具有溫和的味道和明顯的果味。在食用蘑菇之前，先徹底洗凈苔蘚劑，然後將帽子和果腿從皮中清除。

蘑菇苔蘚以煮熟或油炸的形式用於寫作。業余蘑菇和烹飪專業人士聲稱蘑菇是苔蘚植物，但與其他松散肉類蘑菇一樣，絕對不適合幹燥。事實證明，在蘑菇幹燥過程中，苔蘚會吸氣並減小，以至於產品很難吸收並用於烹飪。

像其他類型的蘑菇一樣，苔蘚可用於制作蘑菇湯或醬汁的過程。此外，可以根據苔蘚制成蘑菇肉汁，並與肉類菜肴或馬鈴薯或面食配菜一起食用。森林蘑菇，包括苔蘚經常被用作家庭烘烤的餡料。

值得註意的是，並非所有類型的真菌莫霍維克都可以在沒有恥辱的情況下食用。專家認為，使用以下物種的年輕蘑菇最適合烹飪：苔蘚綠色，栗子，紅色，近花，條紋和波蘭蘑菇。Mochovic是半刺的，鈍孢子的，無花果的和寄生的，屬於不適合食用的真菌。