利西奇基

這種真菌的名稱之所以出現，是因為其開花與狐貍毛皮的顏色相似，而狐貍的主要價值可以說是它幾乎永遠不會蠕蟲。這是一種非常常見的蘑菇，顏色為淡橙色或鮮黃色。

根據食物質量，它被歸類為可食用物質。狐貍是通用真菌，受到高度重視，適合絕對以任何形式食用。你可以以不同的方式烹飪它們：煮熟，烘烤，腌制，幹燥或腌制。油炸的狐貍特別美味。它們被用作比薩餅和餡餅的餡料，並用它們制成各種肉汁。

狐貍的好處

盡管這些紅發美女的大小和可消化性不如許多同事，但如果通過觀察過程的所有細微之處（在加工前研磨蘑菇）來正確制備，則狐貍的所有有益特性將充分體現出來。

狐貍的熱量很小（19 kcal），但是這些真菌含有大量的維生素和有益物質，例如維生素A，銅，鋅和八個必需氨基酸，進而對人的視力產生積極影響。

科學家認為，食用這種真菌還可以防止眼睛發炎，並增強人體對傳染病的抵抗力。在營養學領域，狐貍的好處也值得註意-它們可以幫助你減肥。

Lysichi含有hinomannosa，一種天然的抗蠕蟲藥，西方制藥公司對此非常感興趣。在對抗各種炎癥過程中，這種真菌的參與是必不可少的，因為它具有免疫刺激特性。

在歐洲，長期以來一直在從狐貍中拔出，並治療丙型肝炎和肝病。

這些森林的禮物不會像其他真菌那樣積累放射性物質，相反，它們有助於從體內排出各種放射性核素，這是狐貍無可爭議的好處。

狐貍的危害

考慮到狐貍在醫學和烹飪領域的優點，很難談論它們的危害。但是，應該記住，這些真菌通常與整個真菌一樣，具有禁忌癥：個體不耐受以及長達三歲的年齡。

收集這些真菌時要格外小心，因為你可以接觸到味道不同的雙胞胎，並且可能對健康造成無法彌補的傷害，否則狐貍的傷害可能不會比其他任何森林同伴都大。