腌制的champignons

在我們這個時代，當一個人不斷追求物質利益時，我們中的許多人完全被剝奪了秋天在樹林裏漫遊和采摘蘑菇的樂趣，然後不僅可以煮熟和食用，還可以收獲冬天。除了罐頭外，保存產品的最受歡迎方法之一是腌制。

回到蘑菇，人們不禁註意到，最常見的是香檳腌制，因為這種野生動植物每年都可以使用。此外，現代商店中的腌制香檳種類繁多：從微型扇形玻璃罐頭到巨型錫罐。可以以整體形式和切割的薄板購買它們。

值得註意的是，腌制香檳的熱量略高於罐裝形式的相同蘑菇-這是由於即食產品的組成，其中醋、鹽和糖砂與水一起存在。所有這些成分無疑不僅延長了腌制香檳的保質期，而且還賦予蘑菇辛辣的味道和酸味。

除了上述成分外，許多調味料和香料也經常出現在腌制的香檳中。正是由於它們，現成的真菌才具有辛辣的香氣和略帶島狀的味道。通常在腌制香檳中添加的最常見的香料是黑胡椒，丁香，月桂葉，芥末籽和農作物。

在家中煮熟的腌制香檳無疑是冬季的精美收獲。然而，商店版本幾乎不遜於自制的腌制蘑菇-香檳絕對不可能以任何形式中毒。當然，除非產品過期。因此，不僅要購買腌制的champignon，還要購買其他產品，請始終查看包裝上必須指定的保質期。

腌制的香檳不僅可以用作取消的零食，還可以用作眾多美味佳肴的成分之一。最常見的是，它們被添加到各種沙拉中，在沙拉中既充當辛辣的主食，又充當食欲裝飾。例如，有些沙拉完全需要整個真菌-它們放在成品菜肴的頂部，模仿蘑菇空心。順便說一句，由於腌制的香檳的熱量低，以它們為基礎的菜肴足夠輕，不會傷害人物。