Mokrukha紫色
Mokrukha紫色(Chroogomphus rutilus)是屬於Mokrukhovoi家族的非常適合食用的蘑菇。除真菌的主要名稱外,還知道其他名稱,包括mokruha粘液,mokruha黃腳,mokruha有光澤或銅紅色黃腳。
直徑為3至8厘米(有時為12厘米)的purpurova mokrukha帽子,具有足夠的肉質。對於年輕的真菌標本,其特征是圓錐形的帽子形狀,經常有紅棕色的網狀覆蓋物,但是隨著真菌的成熟,它呈現出平坦的凸形或凸形。
Purpurova的mokruha帽皮具有光滑和光澤的特征,在年輕的真菌中,它被粘液嚴重覆蓋,尤其是在潮濕的天氣下。帽子的顏色可以從淺棕色,紅褐色變為磚紅色或帶百合色調的紅色。Purpurova mokrukha的年輕標本的一個特征是,帽子的中心塗有飽和的洋紅色調,隨著年齡的增長,它們被更均勻的顏色所取代。
Puprurova mokruha的粉紅色-淡黃色果肉具有肉質,腿部纖維狀,沒有明顯的味道和特殊的氣味。這種真菌的獨特特性也可以稱為,在mokruha的斷層上,紫色呈現粉紅色的色調,如果煮熟,它會立即變暗。
通過荒地,在針葉林和混交林的鈣質土壤上更喜歡生長mokruha紫色。大多數情況下,這種蘑菇可以在松樹旁邊發現,有時在高地上。Mokrukha紫色通常與樺樹形成菌根。這種真菌與Suillus luteus和Suillus granulatus一起在淺松樹林和稀松林中特別常見。
Mokrukha purpurova單獨和成群地生長。該蘑菇在溫帶地區北部分布最廣泛。至於俄羅斯聯邦的領土,您可以在高加索和西伯利亞找到mokrukha purpurovaya。這種真菌的季節被認為是八月至九月下旬的時間間隔。值得註意的是,mokrukha紫色帶有有毒和不可食用的真菌,沒有完美的相似之處。
通常,它被歸類為4類,被稱為鮮為人知的食用蘑菇,適合所有類型的烹飪。這種真菌的味道品質將使mokruha紫色與黃油相提並論。在溫度處理中,蘑菇的顏色是紫色,而俄羅斯的物種名稱也是如此。此外,必須說,在準備紫色蘑菇之前,必須從粘膜皮中釋放出來。
mokrukhi purpurova 19.2 kKal
Purpurova mokruha的能量價值(蛋白質,脂肪,碳水化合物比-bju):
蛋白質:0.9 (~ 4 kKal)
脂肪:0.4 (~ 4 kKal)
碳水化合物:3.2 (~ 13 kKal)
能源比率(b'zh|u):19%|19%|67%