Podberyozovik

這種蘑菇之所以得名，是因為它僅生長在有樺樹的地方。分離出大約十種亞樺樹，通常以不同的方式命名：obabok，babka，berezovik常見，灰色蘑菇，黑頭和黑頭。

從初夏到深秋，在歐洲，高加索，中亞甚至北極都可以找到白蘑菇的近親。這種真菌的帽子顏色從淺灰色到幾乎黑色不等。白樺樹的果肉為白色，斷層不變顏色，具有令人愉悅的蘑菇味道和香氣。但是，隨著年齡的增長，它會迅速變小，不適合食物，從而失去了Podberozovik的所有有益特性。

至於亞樺木的熱量，它很小，大約為20 kcal。已知有多種方法可以制備這種真菌，因此根本不需要對其進行預處理。我們建議你使用年輕的蘑菇，甚至更好地使用其他物種的蘑菇，因為白樺樹本身的味道很弱。如果你想將它們煮沸或幹燥，請記住，在熱處理過程中，它們會非常黑暗，因此不準備雞肉湯。

這種森林美味可以用作輪盤，餡餅，比薩餅和其他烘焙食品的香味和美味餡料。如果你想要一個好的肉汁和調味料制備基礎，把幹蘑菇作為粉末。

Podberzovik的好處

亞樺木的成分已經很明顯：它富含成熟的易發酵蛋白和大量的膳食纖維，進而起到「吸塵器」的作用，吸收體內所有不必要的東西。

在傳統醫學中，建議使用子病毒治療神經系統，腎臟病理和調節血糖水平。

我們不能不註意到，次生物的益處在於它含有大量的磷酸，這種磷酸與生成某些改善肌肉骨骼功能的酶有關。

對Podberzovik的危害

因此，除非涉及特質-個體產品不耐受，否則未確定子商品的危害。甚至在收集這些真菌時，請記住，它很容易與膽汁真菌混淆，膽汁真菌被認為是不可食用的，並且具有鞭毛味。如果你仍然懷疑，破裂蘑菇-在亞樺樹中，顏色不會改變，但是在有害的雙胞胎中，肉會變紅。