幹燥的champignons

Champignons或Agaricus屬於被稱為Champignonaceae家族的塑性真菌屬。香檳蘑菇的原始俄語名稱完全歸功於法語單詞champignon，在字面翻譯中意為「蘑菇」。Champignon真菌的主要特征可以被認為是它們屬於saprotropha物種。

真菌的種類取決於分布範圍。Champignon真菌的主要品種如下：



香檳僅在森林中生長；

土壤腐生物，即在沒有植物空間的情況下常見的champignon；

草莓香檳，即蘑菇。僅在草藥中生長；

沙漠香檳。



最近，香檳蘑菇在全球消費者中贏得了前所未有的歡迎。目前，Champignons在具有重要經濟意義的真菌列表中。香檳蘑菇在工業規模上種植，並在人工條件下生長。科學上已知約200種champignon真菌。

值得註意的是，只有兩種香檳屬於不可食用的品種。Champignons不僅因其出色的口味和消費品質而獲得認可。真菌的化學成分也同樣值得關註。Champignon的食物品種中含有大約20種對人體有益的氨基酸。

真菌成分的化合物用於藥理學中以生產重要的抗生素。在烹飪中，香檳被正確地稱為「蘑菇中的國王」。香檳制成最美味的調味料，湯以及小吃和配菜。將蘑菇添加到主菜中，以改善成品烹飪的味道，芳香和營養特性。

此外，Champignon被認為是家庭烘焙過程中使用的出色餡料。在烹飪中，使用新鮮蘑菇和幹香檳。幹香檳被用作新鮮蘑菇的完全替代品。幹香檳通常以蘑菇調味料或粉末為基礎，用於準備第一餐和主菜以及沙拉。

幹的香檳可以自己收獲。清洗蘑菇並幹燥就足夠了，例如使用黃銅櫃。值得註意的是，幹香檳在其化學成分中含有足夠多的對人體有益的物質。然而，不要忘記，制作幹香檳的最佳方法，然而，就像任何其他類型的蘑菇一樣，自然幹燥被認為是。

這是蘑菇受到太陽和風影響的過程。通常，蘑菇被綁在繩子上，並懸掛在陽光直射下。這種接觸使真菌變幹，並保留了大部分原始原料中的對人類有益的化合物。