金合歡蜂蜜

金合歡蜂蜜理所當然地被認為是這種奇妙的天然產品中最好，最有價值的品種之一。金合歡蜂蜜的名稱透明地暗示了其起源：它是由來自兩種金合歡的蜜蜂收集的-黃色和白色。

值得註意的是，相思蜂蜜的特征顏色也直接取決於相思的種類。因此，用黃相思收獲的蜂蜜具有飽和的淺黃色，而白相思的蜂蜜實際上沒有任何顏色。

金合歡蜂蜜具有溫和的味道和非常細的花香。此外，它沒有其他類型的蜂蜜（例如栗子或蕎麥）特有的蜂蜜苦味。這種產品可用於烹飪多種菜肴，而不必擔心蜂蜜面料會打斷主食的味道。

順便說一句，相思蜂蜜的一個顯著特性是它能夠長時間不失去其液體狀態。可以肯定地說，它在直接收集後大約一年開始結晶（吸入）。

高加索山麓與俄羅斯南部一起被認為是金合歡蜂蜜的主要采集範圍。這與相思的廣泛傳播有關，從五月下旬到六月初，相思蜂蜜是純凈的，沒有雜質-相思正是在這個如此小的時間間隔中開花的。特別是美食家和鑒賞家珍視金合歡的山地蜂蜜。

由於有機體中果糖含量高，相思蜂蜜易於吸收，適合兒童和糖尿病飲食。順便說一句，由於各種特性，相思蜂蜜仍被稱為嬰兒蜂蜜-它具有低過敏原並且在其成分中含有許多胡蘿蔔素，以及能夠影響消化過程改善的特殊酶。

金合歡蜂蜜已被廣泛用於治療目的，特別是在非傳統醫學中。例如，其抗腐作用在治療結膜炎和其他眼部疾病以及濕疹和神經皮炎治療中顯而易見。在這種情況下，相思蜂蜜在外部以軟膏和水溶液的形式使用。

事實證明，在定期食用相思蜂蜜時，血壓會降低。此外，他對神經衰弱和精神疾病具有溫和的鎮靜作用和有益的影響-這就是為什麼我們建議在失眠時過夜食用這種蜂蜜的原因。在某些胃腸道問題以及肝臟和腎臟疾病中，金合歡蜂蜜的治療特性也值得註意。