Tiramisu甜點

Tiramisu甜點是世界烹飪傳統真正傑作的「黃金基金」的一部分。這種意大利多層甜點從一開始就能夠征服任何人，甚至是最挑剔的美食家和糖果鑒賞家。Tiramisu甜點的原始名稱得益於tiramisù字，在意大利語的字面翻譯中，意思是「提升我」。事實上，蒂拉米斯甜點能夠帶來前所未有的美食享受，從字面上講可以將你帶到天堂。

Tiramisu是世界上最受歡迎的甜點之一，相信它不是偶然的。畢竟，至少應該嘗試一次溫柔而精致的甜點，以便終生成為蒂拉米斯的忠實粉絲。但是，值得註意的是，甜點是不和諧的，通常以提拉米蘇為幌子的國內糕點廚師會銷售一種與著名的意大利甜點無關的產品。

Tiramisu的組成

Tiramisu的經典配方包括以下必備成分：雞蛋，mascarpone奶酪，濃縮咖啡，糖和savoyardi餅幹。意大利糕點廚師聲稱，嚴格禁止改變提拉米斯的成分。事實是，如果沒有「正確」的成分，您將無法獲得原始的風味，風味，也無法獲得蒂拉米斯的甜點外觀。的確，現代食品生產商，以及糖果產品，正在進行各種梳理，以降低消費品生產成本，因此經典的提拉米蘇配方已經適應了現代現實。

Tiramisu物種

在現代，可可粉或黑巧克力被添加到tiramisu中而不是昂貴的濃縮咖啡，而savoyardi餅幹被常規餅幹代替。此外，最近使用酒精成分制造的Tiramisu物種開始不受歡迎。通常，Tiramisu使用濃烈的Madera葡萄酒或Marsala的西西裏甜點酒。1971年，意大利廚師Giuseppe di Clemente在《Vin Veneto》雜誌上介紹了蒂拉米蘇的第一批食譜。

從那時起，來自世界各地的糕點廚師開始改變和補充甜點的原始配方，從而獲得了所有新的提拉米蘇品種。目前，提拉米蘇的食譜和物種種類繁多。通常，甜點的成分和外觀各不相同。此外，烹飪傳統通常將蛋糕，蛋糕，蛋糕和冰淇淋劃分為提拉米蘇。Tiramisu的卡路裏含量，就像甜點的種類一樣，主要取決於用於制作菜肴的原始成分的組成。

根據經典配方制備的Tiramisu的卡路裏含量在100克甜點中為287 Kal。但是，提拉米蘇的能源價值指標可能會變大或變小。因此，不要濫用蒂拉米薩甜點給肥胖或糖尿病患者。