果凍深紅色

果凍是一種產品，不僅可以通過添加成形物質（尤其是明膠或瓊脂瓊脂），還可以從含有足夠天然果膠的水果和漿果的純汁中獲得。事實證明，這種大劑量的元素並不存在於所有漿果或水果中，而僅存在於具有特別酸味的水果中。因此，例如，許多情婦經常在冬季準備用紅醋栗制成的果凍儲備，而無需添加所需的物質。

當原始產品中沒有足夠的果膠時，明膠有助於制備果凍。例如，為了使果凍變成深紅色，其中天然果膠並不多。另一方面，果凍需要大量的糖來制備，而明膠的使用可以減少其含量。

天然果凍覆盆子不僅可以取悅你的漿果季節，當這個陽光明媚的香味漿果是寡婦，而且在冬天，如果你準備它。出於這些目的，最好的方法不是花園覆盆子，它具有足夠大的尺寸，而是森林漿果，僅具有飽和的香氣和味道。

本質上，成品果凍是深紅色，是通過緩慢蒸發漿果汁中的多余液體制成的，非常類似於深紅色果醬。唯一的區別是，果凍中沒有這種漿果的特征性肋骨，一旦產生果汁，就會去除。

除了自制的深紅色果凍外，還有一種工業選擇，在味道上，它雖然不遜於手工制作的美味，但絕對不能誇耀健康益處。這是由於商店產品的組成，其中幾乎總是有一整套人工添加劑，延長了保質期，並賦予果凍有吸引力的外觀。

例如，你可以獨立確定你從附近商店購買的果凍中是否含有澱粉。為此，將一些碘滴入其中就足夠了-如果果凍變藍了，一個不道德的制造商肯定會添加這種廉價物質來使產品增稠。

基於明膠或瓊脂的果凍深紅色是易腐產品，因此需要盡快食用。果凍的儲存時間明顯更長，因此其保質期允許即使在夏天煮熟的冬天也可以享受這種芳香的甜點。