苦巧克力

巧克力「社區」的最健康代表被認為是苦巧克力。事實上，可可粉、「苦味」松露和芥末巧克力瓷磚對我們的健康非常有價值，因為它們具有不可否認的好處。這就是為什麼通過享受吸引人的巧克力香氣和奇妙的味道，你可以改善你的健康狀況。

真正的苦巧克力絕對不包括牛奶或任何其他乳制品。它僅由可可油，純可可團和少量糖或糖粉制成。事實證明，可可豆含量越高，苦巧克力的有益特性越高，成品更美味，更芳香。

黑巧克力被許多人稱為全球最受尊敬的這種美味品種。許多「黑金」愛好者更喜歡它的許多糖果，制造商試圖嚴格遵循該產品的配方。順便說一句，最好的苦巧克力被認為是比利時產品。而且並非完全如此，因為比利時在巧克力生產方面存在一定的標準，根據該標準，完全禁止在產品中添加植物油。

已知苦巧克力中可可豆含量百分比在30％至90％之間。專業烹飪師大多偏愛更集中的產品，即巧克力，其中可可豆的比例不超過70。原則上，任何巧克力都可以供應到桌子上。順便說一下，可可豆含量最高的巧克力被稱為「提取物」，建議將白蘭地或葡萄酒作為補充。

此外，苦巧克力長期以來一直被認為是烹飪的最愛。它不僅是各種甜點的裝飾，而且是烘烤的釉面-許多利口酒，季風和調味料都以此為基礎。

苦巧克力的好處

苦巧克力的好處主要在於其成分。例如，可可豆是生產這種美味產品的原始原料，含有特殊的物質-類黃酮。它們有助於血液中一氧化氮的產生，這對於改善血液流動是必不可少的。此外，這些相同的元素具有許多其他有用的特性：對神經系統產生積極影響，並發揮天然抗氧化劑的作用。

人們發現，苦巧克力的好處是顯而易見的，因為它是健康飲食的一部分。順便說一句，盡管苦巧克力的卡路裏含量很高，但它很容易被身體吸收，因此，在適度食用時，它不能導致超重。

苦巧克力的危害

但是，應該記住，苦巧克力的危害對於孩子來說是合理的，他們不僅不建議使用這種產品，而且斷然禁止使用。所有這些都是由於這種巧克力瓷磚中的咖啡因含量超過了濃咖啡濃縮咖啡杯中的這種物質含量。是的，根據你的口味，這樣的巧克力是否會因為嬰兒的口味而消失。