Grilliache

當提到大多數居民記憶中的烤架時，我們緯度不知不覺地回想起童年以來最喜歡的巧克力，這些巧克力是由堅果和焦糖制成的，帶有蛋白質。然而，很少有人知道烤架主要是堅果法國甜點，然後是流行的糕點。據稱，烤架開始以東部halva的類似物制成，而東部halva的類似物則由堅果或種子制成。

一些東方民間傳說研究人員聲稱，甜點烤架是由Shaherezad（Vizier的女兒和童話故事「1001 Night」的女主角）發明的。然而，這個版本很快受到批評，因為童話女孩的形象是收集的，並且根本無法確定燒烤食譜的確切作者。經典的烤架包括用糖油炸的森林堅果。在溫度的影響下，糖轉化為糖漿，最終產生甜堅果質量，一旦凝結，糖變成甜點烤架。

烤架的組成

甜點的配方已經知道了幾個世紀，因此烤架的原始配方經歷了許多變化，因此在當今時代沒有變種。在組成上，烤架分為以下幾種：



由堅果制成的烤架；

水果烤架；

軟烤架，通常由破碎的堅果和水果制成；

堅硬的烤架；

蜂蜜烤架；

巧克力中的糖果烤架；



烤架的卡路裏含量直接取決於甜味成分。經典配方制備的堅果烤肉的平均熱量為每100克產品482 Kal。但是，如果用天然蜂蜜代替糖並使用最低熱量的堅果，則最終產品的性能可能會發生重大變化。相反，烤巧克力被認為是卡路裏含量最高的巧克力之一。值得註意的是，在烤架中，產品主要成分的壞面和好面結合在一起。

一方面，堅果的獨特化學成分富含有益的維生素和天然來源的化合物。堅果具有高營養性，並含有許多對人體必不可少的氨基酸。因此，營養師和醫務人員建議不要濫用堅果，每天食用不超過100克的產品。另一方面，糖適量地滋養人類的大腦並刺激思維過程。

然而，精制糖用於制作糖果的過程中，導致形成凝稠的脂肪，大量的人體資源用於加工，而B組的鈣和維生素被洗凈。當然美味和天然的美味烤架最好適度食用，因為甜點會嚴重損害牙釉質並引起牙齒的發育。結論是唯一的-一切都適度食用，在這種情況下，堅果甜點燒烤也不例外。