Cex roman baba

一種kex roman baba是一種糕點，由酵母面團，朗姆酒，糖或糖漿制成，用於釉料，並添加葡萄幹或堅果。朗姆酒巴巴蛋糕以其不尋常的形式以及與酒精相同的原始成分組成而著稱。確實，糖果產品的底座以紙杯蛋糕的形式烘烤，然後翻轉，並用糖漿，巧克力或焦糖制成的釉料覆蓋。

結果是「倒置」蛋糕或朗姆酒巴巴。歷史學家聲稱，波蘭國王斯坦尼斯瓦夫·萊斯欽斯基（StanisławLeszczynski）提出了kex羅馬巴巴食譜。一位宮廷廚師對國王最喜歡的餡餅kugelhopf不屑一顧，甜點似乎對君主太冷酷了。國王熟練地擺脫了困境，開始將一塊餡餅浸入葡萄酒中。從那時起，宮廷廚師開始嘗試並為國王制造各種美食。

波蘭君主決定以他最喜歡的文學英雄阿裏·巴巴（Ali-Baba）命名新的甜點。Leshchinsky要求糕點廚師從briosha面團中制作Ali-Baba餡餅隨著時間的推移選擇朗姆酒作為酒精成分。這種飲料被認為與菜肴的所有原始成分完美結合，並賦予成品糕點獨特的風味和香氣。

法國人Bria-Savaren發明了現代奶酪朗姆酒巴巴或Baba Au Rhum的食譜，他長期擔任廚師，並不斷嘗試糖果和甜點的食譜。根據經典配方，要制作蛋糕朗姆酒巴巴，需要以下成分：面團酸面團，面粉，酵母，雞蛋，葡萄幹，黃油和鹽。釉料需要糖，香草提取物或糖。

首先，從原始成分中提取面團。然後將所得的面團切成小塊，並賦予直徑較小的球的形狀，頂部有一個保護。烘烤的形狀（可以用於松餅，奶油或稀樹草原的形狀）用油潤滑並用結節或閂鎖阻塞面團。可以將朗姆酒巴巴烤成餡餅。然後將面團倒入預潤滑油的模具中烘烤。

他們在一個小時內烘烤朗姆酒巴巴。然後將成品糖果用香草味糖漿釉面。Cex roman baba指的是相當卡路裏的糕點。根據經典配方制備的朗姆酒巴巴的平均卡路裏含量為311 Kal，為100克。

一個相當大的指標，可以用烘焙配方提供的原料組成來解釋。朗姆酒巴巴的卡路裏含量以及糖果中的高膽固醇和糖含量可以被認為是拒絕經常食用朗姆酒糕點的充分理由。